Рецепти за рибни основни

Печена риба цаца (Трицона) на фурна

От водата, оцетът, олиото и солта се приготвя марината и рибата се залива с нея.

Печена риба Карагьоз на фурна във фолио

Рибата се намазва с 1 лъжица зехтин и се увива в алуминиево фолио.

Печено филе от шаран на скара във фолио

Рибата се овкусява с маринатата и се завива с фолио.

Печена риба Чернокоп на скара

Рибите чернокоп се изчистват добре и се посоляват от двете страни.

Печено цяло филе от норвежка скумрия на скара с орехов сос и гарнитура от варени картофи

Ако се ползват цели риби, предварително се филетират.

Печена мерлуза с доматен сос на фурна под фолио

В тава се поставя рибата и се залива със соса.

Филе от бяла риба акула по парижки на фурна

Добавя се сметаната и с получения сос се залива рибата.

Рибена супа / чорба от херинга с картофи и домати

Прибавят се обелените и настъргани домати, рибата и олиото.

Филе от сьомга рагу с гъби, моркови и доматено пюре

След това рибата се запържва от двете страни в загрято олио и се оставя настрана.

Рибена яхния от сафрид с лук и доматено пюре

Междувременно рибите се почистват от костите и главата.

Риба пъстърва на пара със соев сос, лимонов сок и гарнитура с картофи

В съда за готвене на пара, в долния контейнер се слагат картофите, а в горния – рибата.

Филе от сьомга на тиган с морски микс от миди, калмари, заквасена сметана, магданоз и риган

Рибата се запържва за 5 минути в загрято масло.

Паста (спагети или фетучини) със заквасена сметана и сурова сьомга

Варена сьомга със зелен сос, вермут, бяло вино и течна готварска сметана

Рибата се задушава за 8-10 минути, докато порозовее, като се внимава да не се развари.

Пържено филе от риба пъстърва с млечен сос от кисело мляко, майонеза и чесън

Рибата и сосът се поднасят отделно

Печена скумрия, завита във фолио, с плънка от топено сирене на фурна

Топеното сирене се настъргва, оформя се на колбас и се слага върху едната половина на рибата.

Печен шаран плакия с орехи, доматен сос, лук и чесън на фурна

Печена риба херинга с лук, кисели краставички и бяло вино във фолио на фурна

Във всеки лист се слага по една риба, отгоре се нареждат кисели краставички, лук и резен лимон, поръсват се със соев сос.

Печена риба костур на грил с чушки

Рибата се сервира, полята със соса.

Скумрия маринована в бира на скара

Рибите се изцеждат и се поръсват с нарязаните на ситно девесил и босилек.