Рецепти за яйца в зеленчуци

Зелена салата с чери домати, краставици, червен лук и маслини

Вкусна салата с бейби спанак, рукола, чери домати и рулца от раци с дресинг от майонеза

Парти рулца с шунка и ананас

Млечен сос от пет сирена (синьо сирене, ементал, фета, чедър, мимолет) за салати

Този сос е подходящ за броколи, карфиол и други зеленчуци.

Кашкавалена супа

Пълнени гъби печурки с тиквички, сирене чедър, печени чушки и масло запечени на фурна

Пълнят се със зеленчуковата плънка и се поръсват обилно с настъргано сирене Чедър.

Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

Печено пиле на порции с пресни картофки, сметана и лапад на фурна под фолио

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Крем супа от картофи, моркови и киселец с козе сирене

Постни сарми от тиквички с извара, сметана и сирене

Пържени оризови кюфтета с бекон и овесени ядки

От нея се оформят кюфтета, които се топят първо в разбито яйце, после в брашно и пак в яйце.

Задушени броколи със сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела, ементал, извара) на тиган

Кашкавалена крем супа със сметана, картофи, моркови и гъби печурки

Крем супа от червена леща и тофу

Сварените зеленчуци се отцеждат и пасират, след което се връщат в получения при варенето бульон....Извън поста това ястие може да се украси с настърган белтък и жълтък от твръдо сварено яйце.

Лодки от бутер тесто (бутерки) с домати, гъби и сирене моцарела за закуска

Лодките се намазват с разбито яйце, поръсват се със сушен босилек и сол и се пекат 15-20 мин в предварително загрята фурна до пълна готовност.

Чорба от спаначени дръжки и топено сирене

Зеленчуците се задушават в предварително загрятото масло до полуомекване.

Крем супа от карфиол, картофи и топено сирене, поднесена с крутони

Най-вкусната крем супа (кремсупа) от тиква, картофи и мляко

Гъбени банички от бутер тесто с топено сирене за закуска

От правоъгълниците се правят „пакетчета”, които се намазват отгоре с разбито яйце.