Спаначена лазаня с извара, готварска сметана и кашкавал

Чесънът (2 скилидки) се нарязва на ситно и се разбърква с изварата (300 г) и готварската сметана (125 г). Прибавят се яйцата (3 бр) и се подправя с индийско орехче, сол и черен пипер.

Спанакът (600 г) се бланшира за няколко минути във вряща подсолена вода.

Тавата се намазва с мазнина. На дъното се разстилат 2 лъжици спанак. Нареждат се кори за лазаня (400 г) и се слага от сметановата смес. След това се слагат отново спанак, кори и смес.

По този начин се нарежда цялата лазаня. Поръсва се с настърган кашкавал (100 г) и се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 35 минути.