Рецепти за ястия с масло

Кебап с агнешко месо и люти чушки в гърне

Загрява се кравето масло и леко се запържва брашното.

Сладка млечна баница с юфка

Юфката се сипва в намацана тава и се разстила, след като отгоре равномерно е разпределено маслото.

Киш с броколи, пилешко месо, чери домати и кашкавал

Печено вретено от телешко филе с орехи и гъби на скара

Филето се начуква с чукче и се поръсва със сол, черен пипер и част от маслото.

Печен петел по странджански на дървени въглища

Свареният петел се изважда от бульона и след отцеждане се намазва с краве масло и се поръсва с червен пипер.

Задушено телешко по шотландски с лимонов сок и магданоз

В сгорещеното масло се запържва месото от двете страни и се полива с малко вода.

Печени яйца със сирене по тракийски на фурна

След разбъркване сместа се изсипва в намазана с краве масло тавичка....Ястието се пече в умерена фурна до зачервяване.

Козуначена питка за Великден

масло и едно яйце.

Яйчено суфле с топено сирене, заквасена сметана и кашкавал

Купичките, в които ще се прави суфлето, се намазват с масло и на дъното и се слага разбитият на сняг белтък.

Киш с тиква и синьо сирене и крема сирене

Слага се Брашното и нарязаното на кубчета масло в кухненски робот.

Гъши яйца, пълнени с коприва

Върху всяко яйце се слага по малко масло, напълват се с копривената смес и се запичат леко.

Супа от тиквички

Маслото се загрява в тенджера, брашното се запържва за кратко.

Супа от броколи с горчица, сметана и топено сирене

Лукът се нарязва и задушава в растително масло.

Печено сирене с домати и чушки в пергаментова хартия на фурна

Върху всяко парче сирене се слага по 1 парче от маслото, което се поръсва с червен пипер, и по едно кръгче от домата и пиперката.

Супа от миди с картофи, фиде и застройка

В тенджера се задушават ситно нарязаните лук и морков, заедно с маслото, докато омекнат.

Клафути с малини

В купа се смесват брашното, захарта и солта, яйцата, разтопеното масло и лимоновата кора.

Пудинг от грис с прясно мляко, яйца и стафиди

Щом сместа се сгъсти се сваля от котлона и се добавят маслото, жълтъците и стафидите.

Лесни вити хрупкави банички с тиква и локум с одрински кори

Маслото се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна.

Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

За целта в купа се разбиват доматеното пюре, бульонът, в който е варено месото, течният мед, горчицата, червеният пипер, течното масло, розмаринът, черният пипер и солта....Ястието се сервира горещо, като по желание се декорира със ситно нарязан пресен лук.

Пудинг от галета с бадеми

Жълтъците се разбиват с маслото и останалата захар.