Тиквена супа със сирене Грюер пълнена в тиква

Фурната се загрява на 180 градуса. Около стъблото на тиквата се изрязва като капак. Всички семена на тиквата се премахват и тиквата се почиства. Слага се в тава и се натрива с масло. Поръсва се със семена от копър, сол и черен пипер.

Добавя се настърганото сирене грюер, галета, чесън и дафинов лист. Налива се бульон, почти до ръба на тиквата. Похлупва се с отрязания капак и се пече около един час.

Тиквата се изважда и капакът и се обръща с месестата страна нагоре. Връща се във фурната и се пече, докато тиквата омекне. Супата се разбърква, като се остъргва и от стените на тиквата и овкусява се със сол и черен пипер на вкус и се сервира.