Рецепти за ястия с лук и морков

Боб яхния със суджук или наденица изпечен на фурна, домати, сушени чушки

Нарязаните лук и морков се запържват....Ястието се оставя да се вари до готовност на зеленчуците.

Лятна супа борш с тиквички, зрял боб и пресни домати

Тиквичките, картофите и доматите се нарязват на средни кубчета, а лукът и морковите се нарязват на дребно.

Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Лукът, морковът, пащърнакът, магданозът и целината се нарязват на едри парчета.

Запеканка с киноа, пилешко месо от бутче, броколи, гъби и маслини

Ястието се поръсва с накълцан зелен лук, почистени маслини и натрошено сирене....Нарязаните на дребно гъби, моркови, чушки и броколи се задушават малко загрята мазнина.

Боб касуле в глинено гърне със свинско месо, наденица и салам (колбас)

Прибавят се накълцаните лук и чесън....Добавя се нарязаният на дребно морков....Ястието се задушава още 20 минути.

Пуешко филе с картофи, зеленчуци и маслен сос на фурна

Морковите, картофите, броколите и лукът се нарязват и се сваряват, докато леко омекнат, в подсолена вода.

Руло от пилешка кайма от бутчета и филе със сос Морне от сметана и Пармезан

Слагат се настърганият лук, яйцето, риган, черен пипер и сол на вкус....Слагат се резени сирене Гауда и предварително сварените моркови.

Мусака с кайма, ориз и печени чушки и заливка от яйца и кисело мляко

Нарязаните на ситно лук и моркови се запържват в загрята мазнина.

Гювеч със сурови наденици или карначета, свинско бон филе, топено сирене, гъби и яйца

Нарязаните на едро лук и гъби се задушават в загрятата мазнина....Слагат се почистените и нарязани моркови и картофи....Малко преди ястието да е готово, се чукват яйцата и се запича за още около 10 минути.

Лазаня със сос Болонезе, шунка, гъби, кашкавал и доматен сос

За сос болонезе, накълцаният лук се задушава в малко олио....Прибавя се настърганият морков и когато омекне, се слага каймата.

Печен див заек с плънка от бял ориз, гъби, стафиди, орехи и зеленчуци на фурна

В останалото олио се запържва другата част сланина, лукът, морковите, оризът и малко сол.

Домашно печено пиле по градинарски с картофи, грах, зелен фасул, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Крем супа от тиквички, картофи, сирене, прясно мляко и коприва

Супа с агнешки кости, картофи, зелен фасул, спанак, домати и грах

Печена наденица с леща, картофи и чушки в глинено гърне на фурна

Лещата се слага в гърне заедно с нарязания на кубчета картоф, нарязаните на пръстенчета чушки, нарязания на кръгчета морков, ситно нарязания лук и обелените скилидки чесън....Ястието се вари на умерен огън.

Кашкавалена супа с прясно мляко

Пролетна супа от спанак и домати с ориз и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

Морковите и лукът се почистват и нарязват на дребно.

Паста макарони с босилеково песто, гъби и зеленчуци

Докато се вари, в дълбок тиган се задушават под капак зеленчуците - нарязаните на ситни кубчета моркови, нарязаната на средни по големина кубчета червена чушка, нарязаните на полумесеци лук и печурки.

Ароматно панирано пилешко месо с ориз и зеленчуци

Чушките, морковът и лукът се нарязват на кубчета и се задушават в горещо олио под капак....Коментар: Великолепно и диетично ястие с висока хранителна стойност.

Маринован паламуд Ропотамо с боб, грах и кисели краставички

Добавя се нарязаният лук....Махат се лимоновите резени и се добавят доматеното пюре и нарязаните моркови....Добавят се към ястието заедно с меда и се готви още 5 до 7 минути.