Рецепти за морковени ястия

Яхния от зрял боб, кюфтенца от наденица и паста

Лукът, морковът, чушката и целината се запържват.

Ароматни печени зеленчуци на фурна

Леща яхния с яйце и къри

Лещата се слага в студения бульон (или вода), добавя се лукът, морковите, чесънът и се вари на слаб огън за около 30-40 минути.

Великденско задушено пиле с бяло вино

Прибавят се ситно нарязаният лук, а след задушаването му – нарязаните моркови и целина....Ястието се поръсва с брашното и червения пипер, залива се с вода и се вари на слаб огън.

Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел

Лукът, чесънът, морковът и целината се нарязват на ситно и се запържват в олиото.

Бърза млечна супа от кокосово мляко с къри

Праз лукът се нарязва на кръгчета, а морковите и целината - на кубчета.

Крем супа от грах със свински джолан

Лукът и морковът се обелват, нарязват се на едро и също се добавя в тенджерата.

Пангасиус с доматен сос на фурна

Лукът, чесънът, морковите и целината се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин.

Детски сандвичи с колбас и зеленчуци

Кашкавалена супа

Солени зеленчукови тарталетки с пълнеж от чушки, броколи и карфиол и яйчен сос

Рибена супа / чорба от черноморски сафрид

Лукът, морковите, чушките и картофите се нарязват и са задушават в загрято олио.

Пълнена тиква с капама от телешко, свинско и пилешко месо, гъби, праз лук и вино на фурна

Когато месото се запържи, се налива бялото вино и се добавят нарязаните моркови и гъби....Ястието се разбърква и се слагат накълцаните лук, целина, праз и магданоз.

Супа от коприва и домати с фиде и застройка от яйце и кисело мляко

Когато водата заври, се слага ситно нарязаният лук и морков.

Пълнени тиквички и чушки с плънка от ориз, пилешко филе, доматено пюре и сос с кисело мляко

Пилешкото месо и морковът се нарязват на ситно.

Печен маринован толстолоб с горчица на фурна във фолио

В нея се нареждат почистените и нарязани морков, целина, лук, лимон, копър и магданоз.

Пиле яхния с картофи, зелен фасул и грах

В тенджера се слагат запърженото месо, почистените и нарязаните моркови и картофи, зеленият фасул и грахът.

Шпиковано пиле със сланина и чесън

Целината, морковите и останалия чесън се почистват и също се нарязват.

Туршия от чушки камби с карфиол и грозде

Между тях се слагат нарязаните на тънки резени моркови, целина и хрян.

Мусака с гъби, кайма и ориз

Когато се запържи, се слагат почистените и нарязани гъби и настърганите моркови.