Рецепти за морковени ястия

Печено сърнешко месо с арпаджик, картофи и бяло вино в гювеч

Супа топчета с пуешко месо, елда и целина

Добавя се настърганият морков и когато всичко омекне се налива 1 литър гореща вода с разтворената зеленчуков подправка.

Печен заек по царски с пресни гъби и свинско месо и бяло вино на фурна

Гъбите, морковите и лукът се нарязват на едро, свинското месо – на хапки.

Пълнен заек със зеленчуци, гъби и ориз, завит в бекон печен в тава с бира на фурна под фолио

Приготвя се плънката от лука, чесъна, моркова, доматите, дробчето и бъбречетата на заека (нарязани на ситно), ориза и подправките.

Супа топчета с пилешка кайма, гъби, картофи и заквасена сметана

Гъбите се измиват и нарязват на филийки, лукът – на полумесеци, а картофите и моркова – на жулиени.

Пилешка супа с настъргани зеленчуци, масло и застройка от течна готварска сметана

Супа от броколи, сирене чедър и течна готварска сметана

В маслото се задушават почистените и нарязани лук, чесън и морков.

Зеленчукова супа с броколи, картофи, тиквички, грах и фиде

Слага се вода да заври и към нея се прибавят лукът, морковите и след омекването им - картофите, тиквичките, доматите, грахът, фидето и подправките.

Задушени сарми със зелеви листа, късчета кълцано свинско месо от плешка и ориз в тенджера

Лукът се нарязва на дребно, морковът се настъргва на ренде, а целината и магданозът се режат на ситно.

Печено пиле с броколи, картофи и домати в глинен гювеч на фурна

Лукът и морковът се почистват, нарязват се на ситно и се задушават....Ястието се поставя в студена фурна и се пече до готовност.

Постна яхния с грах, лук, картофи, тиквичка, доматено пюре, копър и магданоз

Лукът се нарязва на ситно, а морковът се настъргва, след това се слагат в сгорещеното олио, за да се задушат.

Шарена салата с кускус, кисели краставички, печени чушки, кренвирши и варени яйца

Яйцата и морковите се сваряват.

Пълнени печени чушки с булгур, кайма, лук, целина и домати на фурна

Морковът и целината се настъргват.

Супа с картофи, целина и сирене ементал

Лукът, картофите, морковите и целината се почистват.

Рибена чорба със застройка

Супа от миди и сирене чедър

Почистените лук, картоф и морков се сваряват в подсолена вода.

Задушено пиле със зелени чушки за Петровден

Почистеното и измито в студена течаща вода пиле се поставя в тенджера, залива се със студена вода и се вари на слаб огън до омекване на месото заедно със ситно нарязаните моркови и лук и солта....Ястието се вари 15 минути.

Яхния със сърнешко месо, сланина, сушени сливи и червено вино

Ястието се прави в широка тенджера на слаб огън.

Запеканка от спанак със зеленчуци и яйца

Морковите се настъргват и се добавят, заедно с нарязания джоджен и пресен чесън....Ястието се връща във фурната за около 10 минути.

Лимонена супа с ориз, магданоз, пащърнак и застройка