Рецепти за морковени ястия

Заек яхния с картофи, замразен зелен боб (фасул), домати, чушки и праз лук

В същата мазнина, в която се е пържило месото, се запържват ситно нарязаният праз лук, заедно с нарязания на дребни кубчета морков и ситно нарязан чесън.

Печени гъби сърнели с ориз и домати от консерва на фурна

Запържват се заедно с накълцания чесън и нарязаният на пръчици морков....Ястието се залива с 1 литър топла вода и се премества във фурната.

Печен телешки джолан с картофи и зеленчуци в глинен гювеч (гърне) на фурна

Картофено руло с шунка, бекон, яйца и топено сирене запечено на фурна

След това се прибавят настърганите моркови, нарязаният на ситно лук, накълцаният зелен лук и подправките.

Пържен ориз басмати с пилешко филе, зеленчуци (чушка, грах, царевица, соеви кълнове) и яйце по китайски

Морковът, чушката и зелето се почистват и се нарязват на ивици.

Варен боб бакла с лапад, домати, целина и маслини

Прибавят се нарязаните целина и морков....Когато зеленчуците омекнат, се слага баклата и ястието се похлупва.

Доматена пасирана крем супа с рикота (или извара), чушки и босилеково песто

Нарязаните лук, морков, целина, чушка и 3 скилидки чесън се нарязват и се задушават.

Гарнитура с елда за кюфтета

Морковите се почистват и се настъргват.

Лесни печени пилешки бутчета с прясно зеле на фурна

През това време зелето се нарязва на ситни ивици, а морковите и лукът се режат на дребни кубчета....Зашушават се за около 20 минути, след което ястието се премества в тавичка, залива се малка част от бульона, в който се е варило пилето, и ястието се запича на фурна до готовност.

Печен бял боб / зрял фасул с варено пушени наденички в гювечета на фурна

Лукът, морковите, чесънът и наденичките се нарязват....Ястието се разпределя в гювечета и във всяко се слагат по няколко лъжици от водата, в която се е варил бобът.

Задушен заек яхния с картофи, грах от консерва, домати, чушки и пресен лук

В същата мазнина, в която се е пържило месото, се запържват ситно нарязаният пресен лук, заедно с нарязания на дребни кубчета морков и ситно нарязан чесън.

Лазаня с пилешко месо, домати, моцарела, прясно мляко и чесън на фурна

В предварително загрят зехтин се задушават почистените и нарязани на ситно лук, чесън и морков....След като месото се зачерви от всички страни, се добавя сол, настърганите домати и ястието се оставя на слаб котлон да къкри.

Картофена яхния с пилешки воденички, пилешко месо, домати, чушка, лук, чесън, доматено пюре, червено вино и подправки

Нарязаните чушка, морков и домати се добавят....Картофите се нарязват и се прибавят към ястието.

Боб яхния с консерва домати и запръжка от олио и червен пипер

Добавят се нарязаните лук и морков.

Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде

Прибавят се почистените и нарязани на ситно морков, лук, зеле и спанак, зелен фасул, тиквичка и целината.

Задушено сърнешко месо с маслини и червено вино

Салата с паста пене с тиквички и шунка

Тиквичките и морковите се нарязват на ленти, поставят се в подсолена вода и се варят, докато станат леко хрупкави, не до пълното им омекване.

Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна

Славянски гювеч с агнешко месо, ориз, пресен зелен лук, домати, чушки и маслини на фурна

След това се прибавят морковите, нарязани на малки кубчета, заедно с червеният пипер....Ястието се оставя да къкри на тих огън, докато месото омекне.

Бързи картофени кюфтета с кашкавал и сирене на скара

Към тях се добавят настърганите лук, морков, сирене и кашкавал.