Рецепти за лукови ястия

Смилянски боб яхния с лук, праз, чушка, морков и запръжка от брашно и доматено пюре

Когато отново заври, се добавят нарязаните лук, морков, праз и чушка.

Точена баница от домашно тесто с мая с шунка и праз лук

Брашното се пресява в тавичка, заедно със солта и содата ...

Яхния от зелен фасул (зелен боб) с лук, моркови, домати и чесън

Лукът, морковите и чесънът се нарязват на ситно....Ястието се разбърква и когато заври, яхнията се сгъстява с брашното, разтворено в малко вода.

Пилешки хапки на тиган с лук, соев сос и горчица

Пилешкото филе се нарязва на ивици, а лукът на полукръгове.

Салата с праз, бейби краставички и сирене

Настъргва се сиренето и се поръсва с лучени кълнове.

Празова салата с маслини и сирене чедър

Фейжао тропейро – традиционно бразилско ястие от Минас Жерайс

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно....Добавя се постепенно към ястието, като се разбърква внимателно, докато излишната влага се поеме и се получи ронлива, но не прекалено суха смес.

Пържени яйца на очи с праз лук, сирене и масло

Ястието се пече в загрята фурна за около 10 минути.

Пържени кюфтета със сос от диви гъби и лук на тиган

Добавя се настърганият лук и се разбърква добре....Кюфтетата също се връщат и ястието се готви още около десетина минути или докато сосът се сгъсти.

Спанакоризо – традиционно гръцко ястие – спанак с ориз, мента и копър

Ястието обикновено е щедро подправено с лимонов сок и зехтин и лесно се адаптира с допълнителни съставки като пресен лук, нахут, праз и разнообразие от билки и подправки.

Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна

Смесва се с каймата, нарязана глава лук, магданоз, сол и черен пипер.

Свински джолан по италиански с бира и зеленчуци - лук, моркови, селъри

Лукът, морковите и стръковете целина се нарязват на еднакви по големина парчета и се разпределят по дъното на тавата, заедно с дафиновите листа....Щом джоланите се запекат се сипва половината от бирата, фурната се намалява до 160 градуса и ястието се пече за час и половина.

Сирене по шопски в тава на фурна с домати от консерва и праз лук

Ястието се подправя със сол и леко се разбърква.

Картофена салата със сирене Бри, сметана, праз лук и горчица

Нарязаният на ситно праз се задушава в загрято масло...

Салата от варен лимец с гъби, праз лук и сушени домати

Добавят се нарязаните на дребно сушени домати, целина и див лук.

Печен праз лук с ориз и кисели краставички

Ястието се разбърква и се добавят нарязаните на дребно кисели краставички.

Запържена свинска висменка с черен дроб и праз лук, печена на фурна

Ястието се готви, като периодично се разбърква и се налива бяло вино.

Постно кисело зеле с ориз, булгур, праз лук и домати на фурна

Ястието се готви, до омекнване на ориза и булгура.

Гъбена каша с праз лук

Брашното се размива с малко вода до получаване на каша и се добавя към ястието.

Пилешки сърца с ориз, праз лук, моркови, соев сос и къри на тиган

Праз лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в сгорещената мазнина в дълбок тиган или тенджера....Ястието се похлупва с капак и се оставя за 10 минути да се задуши.