Рецепти за лукови ястия

Гювечета със свински крачета и уши, сирене и лютеница печени на фурна

Вкусен печен боб (фасул) с кожа от сланина, свинско месо, наденички, салам и бяло вино в гърне

Прибавят се нарязаните на дребно лук и чесън....Ястието се запича във фурна за около час.

Дип / разядка / пастет от зрял бял боб от консерва, филе от риба аншоа, чесън, каперси и хляб от франзела

В буркан се смесват филетата от аншоа и останалите продукти, без лука и босилека.

Сач с два вида месо - пилешко и свинско месо, картофи и зеленчуци - тиквички, патладжани, моркови, гъби, чушки на фурна

Когато омекнат, се изваждат и на тяхно място се запържват нарязаните лук, морков и чушка....Ястието се запича в загрята на 200 градуса фурна за около 6-7 минути.

Суджукакя – гръцки телешки кюфтета в доматен винен сос

Приготвя се доматеният сос, пък загрятата мазнина се задушава накълцаният лук....Ястието се оставя да къкри на умерена температура за около 25 минути.

Панирани пилешки филенца кентъки (кфс/KFC подобни)

Приготвя се дресинга, като всички подправки – чесън на прах, лук на прах, сух риган, суха мащерка, сух босилек, сух магданоз, черен пипер, захар и сол се разбъркват много добре.

Солен кекс с майонеза, сирене, шунка и кашкавал

Кашкавалът се настъргва, шунката се нарязва на ситно, сиренето се натрошава, зеленият лук и магданозът се накълцват.

Канелони паста с броколи и карфиол, сметана, моцарела и доматен сос на фурна

Приготвя се соса, като нарязаните на ситно лук и чесън се задушават в загрят зехтин....Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Предястие от пълнено авокадо с гуакамоле, скариди, синьо сирене и горчица

Лукът се нарязва на дребно и се добавя в лодките заедно с скаридите.

Пълнени тиквички с пилешко месо от бут и моцарела с доматен сос на фурна

Нарязаните лук, чесън и чушки се запържват в зехтина и когато омекнат, се добавя месото....Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Японска супа Рамен със свински гърди, гъби шийтаке, варени яйца, листа нори, корен от джинджифил и нудъли

Свинското месо се нарязва на тънко, пресният лук - на дребно, а корите нори - на парчета.

Баница от готови кори на тиган с плънка от яйца, спанак, извара и кисело мляко

Лукът се нарязва на ситно и се задушава с накълцания спанак.

Баница от готови кори с плънка от яйца, спанак, кайма и кисело мляко във форма за кекс

Лукът се нарязва на ситно и се задушава.

Паста канелони с кори за лазаня с плънка от доматен сос, патладжан, спанак и сирене рикота на фурна

В дълбок тиган с малко зехтин и вода се слагат наситнените лук и чесън и се задушават.

Печена дива патица по унгарски с пресовани зеленчуци и карамелен сос от сметана и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Поставя се в глинен гювеч, налива се малко вода, прибавя се лимонов сок, нарязаните на парчета лук и зеленчуци и се пекат на фурна на 180 градуса под похлупак до омекване....Приготвя се карамел от захарта и заедно с виното и сметаната се прибавят към ястието.

Картофена яхния от агнешки врат с чушки и моркови

Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава за кратко в олиото в дълбока тенджера.

Варен бял ориз с гъби, моркови, бяло вино и пармезан за гарнитура

Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва, а чесънът се счуква.

Пържени пълнени кюфтета от картофено пюре с плънка от телешка кайма и кашкавал и сметанов сос на фурна

Нарязаните лук и чесън се задушават в сгорещен зехтин.

Сач със свинско месо, картофи и зеленчуци - тиквички, патладжани, моркови, гъби, чушки на фурна

След това в сача се запържват нарязаните чушка, морков и лук....Всички продукти се слагат върху сача и ястието се запича в загрятата фурна за около 6-7 минути.

Пържен гъши дроб върху глазирани карамелизирани ябълки с порто и масло на тиган

Полива се с получения карамелен сос и ястието се поръсва с накълцан див лук, мащерка и кълнове.