Рецепти за лукови ястия

Паста фарфале с карамелизиран лук, домати, маслини и сирене пармезан

Почистеният и нарязан на шайби лук се слага в тиган със загрято олио, поръсва се с малко захар и се готви до карамелизиране.

Печен свински джолан с гъби, морков, лук, доматено пюре и подправки в глинен гювеч / съд

Слага се в гювеч и около него се нареждат нарязаните гъби, морков и лук....Гювечът се слага в студена фурна и ястието се пече на 180 градуса за около 3 часа.

Шарен фасул яхния с бял и кафяв боб, моркови, зелени чушки, лук, целина и домати

Когато заври се добавят накълцаният лук, зехтин, червен пипер, чубрица, риган, карамфилът и малко лют пипер....Ястието ври още около 20 минути.

Яхния от ориз с лапад, коприва и пресен зелен лук

Лукът се нарязва на колелца и заедно с измитите и нарязани на едро коприва и лапад се задушава за кратко в зехтин.

Пролетна салата с картофи и извара със сварени яйца, лук, чесън и цедено кисело мляко

Нарязаните зелен лук, зелен чесън и изварата се смесват.

Задушени домашни агнешки кюфтенца в доматен сос с ориз, лук и чесън в тенджера

Нарязаните лук и чесън се запържват....Ястието ври още 10 минути и когато е готово, се поръсва с магданоз.

Супа с нахут от консерва, пилешки бутчета, пресен зелен лук, морков, чушки и доматено пюре

Пилешките бутчета се сваряват заедно с нарязаните зеленчуци и дафиновия лист...

Гювеч с агнешко месо, ориз, домати и пресен лук на фурна

Пресният лук се почиства, измива и нарязва на ситно.

Салата от карфиол със зелен боб, домати, краставица, зелен лук, майонеза и готварска сметана

Доматите, лукът и краставицата се нарязват.

Печено заешко месо с картофи, моркови, целина, лук, домати и гъби под фолио в тава на фурна

Слагат се нарязаните картофи, домати, лук, гъби и целина....Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа.

Печен шаран без плънка с ориз, кисело зеле и лук на фурна

В сгорещено олио се пържи нарязания на ситно лук.

Картофена тортиля с грах, яйца, печени чушки, лук, копър и сирене на тиган

Лукът се нарязва на ситно и се изпържва в 4 с.

Печени броколи със сирене Бри, лук и чесън на фурна

В останалия зехтин се запържва лука, нарязан на филийки и се добавят броколите....Ястието се сервира поръсено с малко чесън.

Варен зрял боб (фасул) с гъби, моркови, лук и домати в гърне

Накиснатият боб се слага в гърне заедно с нарязаните лук и моркови....Ястието се посолява и се поръсва с нарязан магданоз.

Ястие с червена леща, домати и заквасена сметана

Лукът се запържва в съвсем малко олио и за кратко, добавя се лещата и се залива с 1л-1.

Свинска чорба по шопски с праз, ориз и картофи

Печен ориз със свински гърди, бекон и праз лук в глинен гювеч на фурна

На негово място в малко олио или свинска мас се задушават нарязаните на кръгчета праз лук и моркови.

Печена риба лаврак плакия с домати, лук и орехи на фурна

В загретия зехтин се слага лукът и леко се запържва.

Крем супа от оранжева (червена) леща, лук, чесън, морков и къри

Зеленчуците се почистват и се нарязват...

Вегетарианска яхния от белена леща с ориз, замразен зелен боб, лук, чесън и моркови

Нарязаните чесън, лук, морков и зелен фасул се задушават и се налива половин чаша вода.