Рецепти за пилешки подправки

Постна зеленчукова супа / чорба с картофи, моркови, чушки и лук по селски

Заливат се със студена вода, посоляват се, добавят се кубчето пилешки бульон и олиото и се варят до готовност.

Постна картофена яхния със зелен боб и червена леща (без запръжка)

Овкусява се с посочените подправки и счукания със сол чесън и се слага малко олио....След Великден можете да го приготвяте с пилешко или немазно телешко месо.

Свинско задушено с чоризо и черен боб в тенджера

Пикантна зеленчукова телешка супа с телешка кайма, тиква и зелен фасул

Гарнитура от варени и печени картофи на ивици (уеджис)

По желание могат да се поръсят и с други подправки на вкус....Така приготвените картофи са универсална гарнитура за всичко - свинско, пилешко, риба.

Кремообразна паста талиатели с бекон, гъби и сметана

Тиролски варени кнедли от брашно и хляб с бекон

Пилешкият бульон се загрява и кнедлите се варят в него за около 15 минути.

Зелен фасул (боб) фрикасе

Добавя се 1 стрък магданоз и натрошения пилешки бульон.

Печена агнешко месо от плешка с картофи и сушени сини сливи

Варен телешки език в тенджера под налягане с бяло вино и зеленчуци - лук, моркови, домати, чесън

Китайски оризови спагети / нудъли с кайма, чесън и соев сос на тиган

Добавят се сусамовото пюре, соевият сос, чили олиото, сол и пилешки бульон.

Бял сос от сметана, праз, каперси и бяло вино за риба и бели меса

Прибавя се стритото кубче пилешки бульон.

Ризото с тиквички, скариди, бяло вино и сирене пармезан

Бяла риба със сладко-кисела марината и кускус

Пълнени постни чушки с ориз, лук, чесън, домати, портокалова кора и стафиди печени на фурна

Пилаф с кафяв ориз, фурми, моркови и лук

Разбъркват се, добавят се изчистените фурми, лимоновата кора, пилешкият бульон и водата....Подправя се с черен пипер.

Патешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, лук, масло и чесън на тиган

Подправя се със сол и пипер и се разбърква....Ястието може да се сготви и с пилешки дреболии - дробчета, сърца, воденички.

Гъбена супа с ориз, праз, целина, картофи и кисело мляко

Супа от картофи, царевица и шунка

Картофена супа с шунка и царевица