Рецепти за белтък

Бургери с домашно черно хлебче, телешко кюфте и зеленчуци

Белтъкът се разбива с лъжица студена вода и питките се намазват с него.

Домашен затворен пай с пълнеж от ябълки

Паят се намазва с разбит белтък.

Домашен ябълков пай с маслено тесто

Краищата на пая леко се прищипват и кората се намазва с разбит белтък.

Канелено руло (щрудел) от бутер тесто с ябълки, стафиди и орехи

Щруделът с разбит белтък и се поръсва с кафява захар.

Линцер шнитен - Линцерова пита (сладкиш) с конфитюр от френско грозде (немска)

Намазват се с отделен белтък.

Швейцарско шоколадово руло - сладкиш със сметанов пълнеж, бял шоколад и шоколадова глазура

В друга купа се разбиват белтъците за около 30 секунди.

Класически ароматни коледни сладки със захарна глазура

Белтъкът леко се разбива.

Крем брюле с прясна шушулка ванилия и карамелизирана захар

Жълтъците се отделят от белтъците и се прибавят към прясното мляко при непрекъснато бъркане.

Торта с домашни ванилови блатове, крем с крема сирене и сметана и ягоди

Яйцата, белтъците, захарта, олиото и ванилията се разбиват с миксер.

Супа топчета със свинска кайма и ориз в глинени гювечета на фурна

Добавят се сол, черен пипер и белтък и се омесват.

Лимонови кексчета / мъфини / къпкейкове с целувчена глазура (меренг)

Белтъците се разбиват, докато побелеят.

Десерт за Хелоуин (Halloween) в чаша с шоколадови (какаови) бисквити и портокалов маскарпоне мус

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Шоколадов сладкиш тип Гараш с орехи

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Бърз вкусен десерт - двуцветен крем Дипломат с прясно мляко, яйца, какао, орехи и желатин

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Италиански крем за десерт с жълтъци, вино марсала и ванилия

Шоколадов кекс с ликьор и какао (с маргарин)

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Мини чийзкейк с крема сирене, кисело мляко, мед и сладко от малини във форми за мъфини

В блендер или кухненски робот се слагат продуктите за пълнежа – крема сиренето, киселото мляко, медът, белтъкът и ванилията.

Френски палачинки с бира и заквасена сметана

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Еклери с крем маскарпоне и яйца

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Бъркани яйца по азиатски със соев сос и черен сусам

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.