Рецепти за бульон1867 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 89 90 91 ... 93 > >> |
Свинска бобена чорба с месо от гърди или ребърца в тенджера под наляганеБульонът трябва да е на стайна температура, ако е прекалено горещ се разрежда с малко студена вода. |
Курбан чорба / супа с агнешки джолан, коприва, лапад и оризЩом стане златисто на цвят, почва да се сипва по малко от бульона при непрекъснато бъркане. |
Кавърма със свинско месо, лук, червени чушки, доматено пюре и червено виноСлед няколко минути се добавят виното и малко вода или бульон. |
|
Селска чорба (супа) с агнешко месо, гъби и оризСлед 2-3 минути се добавят 1 чаша от бульона и настърганият домат. |
|
Печен бял боб по овчарски в гърне на фурнаПолива се с олиото, сипва се малко от бульона, в който се е варил боба и гърнето се слаба температура във фурната. |
Спаначена супа с домати, пресен лук, морков и магданозМлякото се разбива с жълтък, разрежда се с бульон и чорбата се застройва. |
Печена скумрия в орехов сос на скараПочистената, измита, отцедена и поръсена със смлян черен пипер и сол скумрия се потапя в олиото и се пече на умерена скара (10 минути, по 5 минути от всяка страна) Отделно счуканите орехови ядки се попарват във вряща вода или врящ рибен бульон. |
Супа от телешки джолан с праз лук и гъбиМесото на сварения джолан се отделя от костите и се слага в бульона заедно със задушените в мазнината лук, червен пипер и брашно. |
Супа от миди и сирене чедърИзваждат се от нея и се пасират, след което се връщат обратно в бульона. |
Задушено пиле със зелени чушки за ПетровденПрибавят се олиото и ситно нарязаният магданоз и се заливат с 200 мл бульон, в който е варено пилето. |
Печен петел по странджански на дървени въглищаСвареният петел се изважда от бульона и след отцеждане се намазва с краве масло и се поръсва с червен пипер. |
Агнешка топла пача със шкембе и крачетаСвареното месо от крачетата се обезкостява и заедно с шкембето се нарязва на ситни парчета, които се връщат обратно в бульона. |
Супа от фазан с моркови, пащърнак и целина, със застройка от сметана и жълтъкКогато месото се свари, се изважда и се прибира на топло, а в бульона се добавят ситно нарязаните зеленчуци и се варят до готовност. |
Зеленчукова супа от зелен фасул и пресен лукСместа се разрежда с бульон от фасула и се сипва в тенджера. |
Дунавска рибена чорба с речна риба, лук и магданозИзважда се с решетъчна лъжица и се нарязва на парченца, пуска се в прецедения бульон и се вари още 15-20 минути. |
Зеленчукова супа от пресни картофи с тиквичка, зелен лук и копър с фидеЯйцето се разбива в киселото мляко и се разрежда с поохладен бульон от супата. |
Задушени охлюви с ориз по манастирскиСлед 10 минути се заливат с част от бульона, в който са варени охлювите. |
Кашкавалена супа с прясно млякоПолученото пюре се връща в бульона и отново се кипва. |
Тас-кебап с телешко месо и доматено пюре по тракийскиЯстието се залива с бульон или гореща вода, посолява се и се оставя да ври на умерен огън, докато остане на мазнина. |
Яхния от нахут по монашески със спанак и картофиРазреждат се с малко бульон от варенето на нахута и се сипват в ястието. |
| Страница Първа Предишна 89 90 91 ... 93 Следваща Последна |