Рецепти за бутчета

Цяло пиле печено върху едра морска сол на фурна

За да стане по-сочно, пилето може да се разреже откъм корема, да се разпъне, така че двете крилца и двете бутчета да стърчат нагоре, и тогава да се постави върху солта.