Каша от гъби с брашно и масло на тиган

Гъбите се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат и нарязват на дребно.

Печени пилешки крилца с картофи, бяло вино, сметана и куркума на фурна

Пилешките крилца се сваряват в подсолена вода, като бульонът се запазва, а крилцата се овкусяват с подправките: чубрица, куркума, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Печена яхния от телешко месо с грах от консерва и ориз

Доматеното пюре се разрежда с 50 мл вода и също се добавя.

Печена риба сьомга с броколи, картофи, заквасена сметана, горчица и сирене пармезан на фурна

Обелените и нарязани картофи се сваряват в подсолена вода.

Италианска салата с морски дарове (калмари и рулца от раци), яйца от пъдпъдък, хайвер и майонеза

Сваряват се в подсолена вода за около 3 минути и след това се нарязват на ивици.

Варена елда с гъби, спанак и праз лук

Елдата се накисва в 2 чаши вода от предишната вечер.

Задушена елда с кайма, зеленчуци и гъби в тенджера на котлон

Бистра пилешка супа с елда и картофи

Пилешкото месо се слага да се вари в литър и половина вода.

Млечна пилешка супа с месо от бутче, елда и фиде

В тенджера се слага литър и половина вода и пилешкото бутче се сварява с нарязаните морков и лук.

Хубав вкусен кекс / сладкиш със сладко по средата от шипки, масло и орехи

Печени свински крачета капама в глинен гювеч с червено вино

Заливат се със студена вода и се оставят на котлона да кипнат, след което се варят 30 минути на слаб огън.

Намачкани варени картофи с масло, сирене, яйце и кашкавал запечени на фурна

Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода.

Сушени домати в студена марината с много подправки и орехи

Сушените домати се заливат с подсолена вряла вода – около литър.

Ризото с ориз Арборио, бланширани скариди, сирене пармезан и бяло вино

400 мл вода се смесват с бялото вино.

Макарони с пилешки хапки, замразен грах във винен сос и заквасена сметана

В голяма тенджера в подсолена вода се сваряват макароните според указанията на опаковката.

Спагети с пилешки гърди на хапки, заквасена сметана, синьо сирене и пармезан

Спагетите се сваряват според указанията на опаковката и се отцеждат от водата.

Печен боб със зелени подправки и домати в глинен гювеч на фурна

Бобът се кисне от вечерта във вода и на сутринта предварително се сварява в тенджера под налягане - за около 50 минути след завъртане на клапана.

Рибена супа / чорба от калмари и картофи

Калмарите се почистват и се бланшират за няколко минути във вряла вода, след което се отцеждат и се нарязват.

Печени свински пържоли от котлет в плик на фурна с марината от горчица, соев сос и червено вино

След това, пликът внимателно се разрязва, котлетите се изваждат, слагат се в тава и се заливат със 100 мл вода.

Пълнени свински котлети със сирене моцарела и чесън на фурна

Приготвя се марината от три чаши топла вода, сол и захарта.