Рецепти за дроб

Ярешка дроб сарма с дреболии (карантия), ориз, пресен зелен лук и заливка от яйца и прясно мляко

Нарязаният на дребно зелен лук се запържва в загрята мазнина...

Агнешка дроб сарма с ориз и булгур и заливка от кисело мляко, яйца и брашно по турски

Агнешките дреболии се варят в подсолена вода, като са готови се вадят и отцеждат, а получения бульон се отделя...

Магерица - гръцка агнешка чорба / супа с варен агнешки комплект (бял, черен дроб, чревца, сърце)

Агнешките дреболии се заливат със студена вода...

Варено агнешко месо от бутче с дроб сарма от дреболии, ориз, спанак, пресен лук и лапад (киселец, коприва) в глинен гювеч (гърне) на фурна

Пресният лук се нарязва на ситно...

Фалшива дроб сарма с пилешко месо, гъби и орехи на фурна

Пилешките бутчета се сваряват, след което се обезкостяват и месото се накъсва...

Пълнено печено агне в тесто по ловешки с дроб сарма - дреболии, ориз, стафиди и пресен зелен лук

Почистеното и измито в студена течаща вода агне се отцежда и се посолява отвън и отвътре...

Агнешка дроб сарма с агнешки дреболии, ориз, пресен лук, доматено пюре и заливка от кисело мляко и яйца в було на фурна

Агнешките дреболии се сваряват в подсолена вода, след което се изваждат и се нарязват на ситно, а бульонът се прецежда в отделен съд...

Печена агнешка главичка с дроб сарма с агнешки дреболии (комплект), пресен лук, гъби, моркови, масло и подправки в тава на фурна

Агнешката главичка и дреболиите се сваряват в отделни тенджери...

Марината за телешки или свински черен дроб с прясно мляко и сода бикарбонат

Прясното мляко се разбърква добре със содата, оцета и кимиона...

Печено агнешко месо с дроб сарма с агнешки дреболии, ориз, пресен лук, спанак, чесън и копър печени на фурна (без заливка)

Агнешкото месо и агнешките дреболии трябва да са предварително сварени...

Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон

Агнешките дреболии (добре измити) се пускат в тенджера с вряща вода...

Дроб сарма с кайма, ориз, лук и джоджен на фурна

Лукът се изчиства, измива и нарязва на дребно...

Агнешка дроб сарма за Великден със заливка от мляко, брашно и яйца

Агнешкият комплект се сварява, като бульонът от варенето се запазва и прецежда...

Агнешка дроб сарма от дреболии с ориз, моркови, домати и магданоз

Лукът и морковът се задушават, добавят се нарязаните на дребно агнешки дреболии, после - оризът...

Печено цяло агне с дроб сарма от ориз, булгур, пресен лук и подправки във фолио на пещ

Агнето се нарязва на порции...

Агнешка дроб сарма с гъби, лук, моркови, босилек, джоджен и заливка от кисело мляко и яйца

Агнешкия комплект се измива и се слага да се вари в подсолена вода...

Печено пълнено пиле с картофи на фурна

Пилешките дробчета се запържват в загрятото олио .

Пиле в кесия с картофи на фурна

Отделно се запържват пилешките дробчета и след това се добавят към ориза.

Супа от патешки дреболии и месо

Печена домашна наденица от телешко и свинско месо на фурна