Запечени патладжани със сирене моцарела на фурна

Зехтинът, босилекът и солта се смесват и разбъркват.

Класическа оригинална рецепта за хумус с нахут, чесън, сусамов тахан лимонов сок и червен пипер

Отцежда се и се пасира заедно със зехтина, сусамовия тахан лимоновия сок, солта, черния и червения пипер и счукания чесън .

Запечени картофки с розмарин

Задушават се в подсолена вода до омекване, изцеждат се и се овкусяват с подправките и зехтина .

Пълнени тиквички по ориенталски с ориз и шам фъстък на фурна

В зехтина се запържват нарязаните глави лук, шам фъстъкът, бахарът, лъжичка захар, джодженът и измитият ориз .

Предястие / салата от маслен боб с лук

В друга тенджера се загряват зехтинът и маслото .

Ароматно картофено пюре с босилек, розмарин и магданоз (без прясно мляко и без масло)

Подправките се нарязват на ситно и се запържват в зехтина за 3-4 минути.

Крем супа от червена леща и тофу

Прибавя се зехтинът .

Бадемова крем супа с червена леща, картофи и течна готварска сметана

Оставят се 5-6 бадемови ядки за украса, а другите се попарват, обелват и счукват със сол, след което се задушават в сгорещения зехтин .

Салата от бланширани гъби печурки с карфиол

Прибавя се към гъбите, полива се със зехтина и лимоновия сок и се поръсва с черен пипер, сол и ситно нарязан пресен магданоз.

Тосканска постна зеленчукова супа с боб, сушени домати, маслини и макарони

Добавят се предварително сварените макарони и зехтинът .

Фузили с червено цвекло и синьо сирене

Фузилите се пускат във вряща подсолена вода с няколко капки зехтин и се сваряват до полуготовност.

Класическа салата Капрезе с домати, моцарела и песто - оригинална рецепта

Зехтинът, лимоновият сок, солта, черният пипер и босилекът се разбиват.

Лесна рецепта за печена тиква на гребен с чесново масло на фурна

Страпацада – гръцки бъркани яйца (миш-маш) с домати и доматено пюре

Пилешки гърди или бутчета с винена марината на тиган

В голяма купа се смесват зехтин, чесънът и билките.

Пълнена тиква с пуешко месо за Деня на благодарността

Вътрешността на тиквата и капакът се намазват със зехтин.

Сандвичи с авокадо и моцарела на грил

Повърхността на сандвичите се намазва със зехтин с помощта на четка и се поръсва със сол.

Песто сандвичи с моцарела и на грил

Повърхността на сандвичите се намазва със зехтин с помощта на четка и се поръсва със сол.

Ароматно сирене с подправки и чесън във фолио на фурна

Изрязва се голямо парче алуминиево фолио и се намазва със зехтин.

Сочна хрупкава сьомга във фритюрник с горещ въздух (Еър Фрайър / Air Fryer)