Зеленчукови шишчета с бекон и брюкселско зеле на скара

Шишчетата се намазват с чесън и зехтин.

Пълнени патладжани с домати и кашкавал по критски

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина до златисто.

Пилешки кебап върху патладжанено пюре

Пилешкото месо се нарязва на хапки и те се запържват зехтина.

Салата от лимец, рукола, чери домати и авокадо

Салатата се овкусява със зехтин, лимонов сок и сол на вкус.

Цитрусово пиле с портокал, лимон, балсамов оцет и розмарин на грил

Смесва се с в купа с прясно изцедения портокалов сок, зехтина, балсамовия оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, меда и морската сол.

Варена елда с яйца и лук

В подходящ съд се загрява зехтинът и в него се запържват яйцата и нарязаният на тънки ивици лук.

Салата с чери домати, пушена пъстърва и бобови кълнове

Овкусява се със зехтин и малко сол.

Мароканско агнешко задушено с нахут

Агнешкото месо се нарязва на едри кубчета и се изпържва в сгорещения зехтин от всички страни до златисто.

Салата от аспержи, чери домати и сирене Бри

В голяма купа се смесват зеленчуците, зехтина, балсамовият оцет и се разбъркват.

Спаначена салата с орехи и пресен лук

Нарязва се на ивици, посолява се и се овкусява с лимонов сок и зехтин.

Сос „Тапенаде“ (Salsa Tapenade) с маслини, аншоа и чесън

Получената паста се бърка в миксер, като към нея на тънка струйка се добавя зехтинът, така че да се получи гъст, хомогенен сос.

Малки сочни телешки кюфтенца с доматен сос и магданоз на тефлонов тиган с незалепващо покритие

Пържени акула котлети или филе на тиган с домашна майонеза с мента и бланширан карфиол

Лесни спагети с риба тон, домати и маслини

В сгорещен тиган с малко зехтин се поставят нарязаните домати и се готвят в продължение на около 5 минути.

Традиционен боб в гърне с целина

Към него се добавят всички зеленчуци в оказаните количества, заедно със смлените домати, зехтинът и подправките, а също и водата.

Вкусна френска селска зелена салата с рукола, радикио (цикория) шунка хамон (или прошуто), крутони, синьо сирене и сос

Лимонът се изстисква и сокът му, заедно със зехтина, горчицата и солта, се разбъркват до получаване на еднороден салатен дресинг.

Италианска питка фокача с босилек, чери и сушени домати (с мая, без яйца)

След това се добавят зехтинът, брашното, солта и продуктите се разбъркват много добре, докато се получи меко тесто.

Салата от пълнени домати с козе сирене

Картофена запеканка с броколи (пресни или замразени) и сирене под фолио на фурна

Кускус със скариди и броколи