Рецепти за кекс без яйца

Домашен кекс с ванилия и какао (със сода)

Яйцата и захарта се разбиват в дълбока купа до получаване на крем....Разбърква се и се добавят и останалите продукти (без какаото) постепенно и при непрекъснато бъркане....Кексът се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече до готовност – около 30-40 минути.

Бързи бухти без яйца с кисело мляко, захар и сода бикарбонат

Омесва се тесто, което е по-гъсто от кексово и се оставя да престои 10 минути.

Сладкиш без печене от бишкоти с кайсии от консерва (компот) и крем от извара (или рикота) и сирене маскарпоне за десерт

Компотът от кайсиите се разделя на плодове и сок...

Бърз и лесен безглутенов брауни сладкиш с черен боб (без брашно и млечни продукти)

Комбинирайте всички съставки с изключение на парченцата шоколад, ако използвате, в кухненски робот (за предпочитане) или блендер...

Ягодов пай с грис, яйца и извара (без брашно)

Ягодите се почистват, измиват се и 200 г от тях се поръсват със захар...

Ванилов кекс с портокалов екстракт

Форма за кекс с отвор в средата се намазва с 10 гр от маслото и се поръсва с 10 гр от брашното, като излишното брашно се изтупва....Яйцата се добавят едно по едно, като след всяко добавяне сместа се разбива до хомогенност....След всяко добавяне се разбърква на ниска скорост само до усвояване на съставките, без продължително разбиване.

Бирени кексчета с кремообразна маслена ванилова глазура

Добавят се яйцата и отново се разбъркват....Тестото трябва да е почти гъсто и гладко, без бучки....Разпределя се във форми за мъфини и кексчетата се пекат около 12 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Лимонови кексчета / мъфини / къпкейкове с целувчена глазура (меренг)

Яйцата се разбиват със захарта и маслото, докато се получи лека и пухкава смес....Белтъците се бъркат, докато се получи лъскава смес, която се задържа по бъркалката без да пада.

Ронлив сладкиш с рикота (или извара), заквасена сметана, яйца, канела и ябълки

От продуктите, без какаото се омесва ронливо тесто, което се оставя в хладилник за 30 минути....Смесват се сиренето рикота, сметаната, разбитите яйца със захарта, настърганите ябълки и ароматите.

Лесен сладкиш без печене с ябълки, натрошени обикновени чаени бисквити, мед и орехи и кувертюр от кисело мляко

Ябълките се настъргват и се разбъркват с омекналото масло...

Здравословен нискокалоричен сладкиш с ябълки и круши (без захар, с подсладител и бадемово мляко)

Яйцата се разбиват с подсладителя.

Кекс с къпини и пудра захар

Маслото се разтопява и се оставя да се охлади, без да се втвърдява....Яйцата се разбиват със захарта с електрически миксер на висока скорост за около 5–7 минути до получаване на светла и пухкава смес....Готовността се проверява с дървена клечка, забодена в тестото в средата на кекса, като се избягват плодовете.

Лесен и бърз лава кейк (шоколадово суфле) с ванилов сладолед и малини

Яйцата се разбиват със захарта, докато се получи пухкава пяна....Суфлетата се пекат в загрята фурна на 225 градуса за 9 минути, на горен и долен реотан, без вентилатор.

Портокалов кекс с тъмен шоколадов ганаш

Маслото, яйцата и айрянът се оставят да достигнат стайна температура....Настъргва се само оранжевата част на кората, без бялата, а сокът се изстисква....От посочените количества масло и брашно се отделя по малко за намазване и поръсване на формата за кекс с отвор в средата.

Шоколадов кекс с какао и шоколадов ганаш

Фурната се загрява на 180°C без вентилатор....Форма за кекс с отвор в средата и вместимост около 2....В друга купа захарта, кафявата захар, яйцата, мътеницата, останалите 120 мл олио и ваниловият екстракт се разбъркват до получаване на хомогенна смес.

Хрупкави гофрети с вода (без мляко)

Яйцата и захарта се разбиват....Получава се тесто, подобно на кексова смес.

Ябълков пай с олио във форма за кекс

Кексът се пече около 30-40 минути в загрята на 180 градуса фурна без вентилатор....Яйцата се разбиват със захарта и олиото.

Бърз, лесен и вкусен сладкиш с кроасани с шоколад, прясно мляко, банани и крем карамел (без брашно)

Яйцата се разбиват с прясното мляко и останалата захар и с тази смес се залива десертът.

Бърз и лесен сладкиш без печене от бишкоти с праскови от консерва (компот) и крем от извара (или рикота) и сирене маскарпоне за десерт

Компотът от праскови се разделя на плодове и сок от компота...

Боровинков сос за пиле, свинско и телешко месо