Рецепти за кори

Традиционен датски десерт - оризов пудинг Ризаламанде

В средно голяма тенджера се налива водата и се слагат оризът, захар, лимонова кора и сол.

Мариновани пилешки гърди на скара с балсамова редукция

В купа се разбъркват продуктите за маринатата - зехтин, чесън, мащерка, риган и лимонова кора.

Лесна лазаня с три вида сирене – моцарела, пармезан и рикота

Печени пуешки гърди с глазура от портокал и мед на фурна

За да направите глазурата, смесете меда, портокаловата кора, портокаловия сок, ябълковия оцет, дижонската горчица, сол и черен пипер на вкус в малка тенджера.

Chicharron – пържени свински кожички

n е популярно испанско и латиноамериканско ястие, състоящо се от свински кори, които се пържат в олио, докато придобият хрупкава текстура.

Дзеполе - традиционни италиански еклери

Млякото и лимоновата кора се слагат в средна тенджера с дебело дъно и се оставят да заврат на средно силен огън.

Милячо (Migliaccio) - сладкиш с грис и сирене рикота - класически италиански десерт от Неапол

Млякото се загрява заедно с водата, масло и лимонова кора.

Класически кокосови сладки

В купа се разбъркват кокосовите стърготини, кондензирано мляко, мед, жълтък, кора от лайм и ванилия.

Италианска торта Маргарита с нишесте с шоколадова глазура и ягоди

Маслото се разбива със захарта, ванилията и настърганата лимонова кора за 5 минути.

Италианска торта Маргарита с нишесте

Маслото се разбива със захарта, ванилията и настърганата лимонова кора за 5 минути.

Печени пикантни хрупкави тиквички на фурна с млечен сос

В малка купа се смесват киселото мляко, настърганата лимонова кора, накълцаните чесън и копър, лимонов сок сол и черен пипер.

Шоколадов цитрусов мус (крем) от черен шоколад със сметана и мандарина за десерт

Прибавя се настъргана кора на мандарина.

Великденски симнел кейк (Великденска торта) със сушени плодови и марципан

Добавят се сушените плодове и цитрусовите корички и тестото се разбърква с помощта на шпатула.

Пълнена риба зарган с кедрови ядки, аншоа, чесън и лимон на фурна с маринован лук за гарниране

Добавят се портокаловата и лимоновата кора, сок от касис, накълцаните каперси, магданоз, лют червен пипер и яйцето.

Розови донъти / понички с глазура от бял шоколад и сметана

Тестото за поничките се разточва на кора с дебелина 1 см.

Чин чин - африкански пържени тестени хапки с бакпулвер за закуска

Брашното, бакпулвера, солта, захарта, индийското орехче и настърганата кора от лайм се разбъркват.

Картофени безглутенови курабийки (сладки) с портокал и канела

Разбъркват се с настърганата кора на портокала, захарта, канелата, маргаринът, ванилията и разбитите яйца.

Лесна погача на розички (питка) без яйца с кисело мляко, кашкавал и сирене (с жива мая)

Върху едната кора се слагат парчета масло, настърган кашкавал и натрошено сирене.

Хрупкаво панирано пилешко бонфиле на фурна с домашна галета (хлебни трохи)

Домашни курабийки (сладки) с течен шоколад Нутела

Слагат се настърганата лимонова кора и ванилията.