Рецепти за кориандър

Яхния от кюфтета с грах по ориенталски от агнешка и телешка кайма с бял сос от кисело мляко, жълтък и брашно

Кориандърът и ментата се накълцват на ситно.

Бърза и лесна рецепта за къри с пилешки бутчета на тиган и дългозърнест ориз басмати

Разбърква се с киселото мляко, кориандъра и смлените бадеми, подправя се на вкус и се сервира със сварен ориз „Басмати“.

Пълнени пилешки бутчета със сирене, шунка, спанак и чесън печени на фурна

Сиренето се намачква и се смесва със спанака, нарязаната шунка, индийско орехче, кориандър и черен пипер.

Печени сарми от кисело зеле с кълцано свинско месо (кайма), праз лук и подправки в глинен гювеч или тава на фурна

Празнична красива солена торта с мексикански тортили, кайма, зеленчуци и заквасена сметана

Чери доматите, чушката, червеният лук и кориандърът се нарязват на ситно.

Крем супа от тиква, нахут или боб от консерва, сирене пармезан, бадеми и конопено семе

Щом водата започне да ври, се добавят суха целина, магданоз, кориандър, синап, чимен, лют червен пипер, бял пипер и сол.

Лесен кус кус по тунизийски с пиле и зеленчуци – лук, чесън, моркови, картофи и нахут от консерва в тенджера на пара

Подправя се с черен пипер, червен пипер, кориандър и сол на вкус.

Кебап от патладжан, агнешко месо и праз лук с доматен пилаф от булгур в тенджера

Поръсва се с кориандър.

Агнешки шишчета по турски със салата от патладжан на скара или грил тиган

Прибавят се лимоновият сок, кориандър, магданоз, сол, черен пипер и наситнена чушка.

Крехко телешко задушено месо със зеленчуци - картофи, моркови, чушки и гъби печурки

Добавя се горчицата, сол и черен пипер, и подправките - мащерка, кориандър и червен пипер.

Задушена бамя с нахутена паста с люти чушки и млечен сос с ароматни подправки

Кокосовият орех се настъргва и се слага в блендер заедно с нахута, лютите чушки, 1 лъжица синапено семе, кориандър, кимион, куркума и 3 с.

Задушена бамя с елда, патладжан, чушки и ароматни подправки

Поръсва се с кориандър.

Задушени калмари в сос Монреал

След като сосът е готов, се добавя смления кориандър и се овкусява със сол и черен пипер.

Средиземноморска супа с бяла риба, картофи, домати и морски дарове - калмари и скариди

В загрято олио се запържва зелената част и се поръсва с кориандър и лют пипер.

Печени сладки картофи с пилешко филе, броколи и синьо сирене под фолио на фурна

Подправя се със сол и кориандър.

Печени патладжани с плънка от нахут, сусамов тахан, червен лук и чесън на фурна

Едната глава лук, 2 скилидки чесън и магданозът се нарязват на едро и се смилат в блендер заедно с кимиона, кориандъра, отцедения нахут и 2 супени лъжици сусамов тахан.

Хумус / пастет / разядка с авокадо, нахут от консерва, сусамов тахан и горчица

Студена крем супа с тиквички, авокадо, домат, кисело мляко, чесън и копър

Смила се в блендер заедно с киселото мляко, сварените тиквички и се овкусяват с кориандър, сок от лимон и магданоз.

Печен телешки джолан с нахут, ориз, куркума, джинджифил и кимион на фурна

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Прибавят се накълцаният чесън, брашното, червен пипер, майорана, кориандър, доматения сок, сол и черен пипер.