Рецепти за лешник

Индонезийско пиле в кокосов сос с лонтонг

Лукът, чесънът, лешниците, куркумата, джинджифилът и кориандърът се смилат до паста.

Испанска рибена супа Suquet de Peix с картофи, скариди, миди и пикада

Чесънът, бадемите, лешниците, магданозът и шафранът за пикадата се счукват или смилат до фин прах и постепенно се добавя зехтин, докато се получи гладка паста.

Италианска шоколадова торта с два вида мус и хрупкава основа

Останалият лешников мус се оставя настрана.

Лесен сладък салам с обикновени бисквити Закуска, маргарин и мед

Лешниците или други ядки по избор се натрошават на едро и също се добавят към сместа.

Английски коледен пудинг на пара със сушени плодове и ядки

Декорира се с препечени орехи пекан, лешници и звездовиден анасон.

Азиатска купа с кафяв ориз, киноа, едамаме, зеленчуци и манго

Преди сервиране се полива с приготвения манго-лютив дресинг и по желание се гарнира с кориандър, зелен лук или лешници.

Дзукото - италиански коледен десерт с бишкоти и крем от Флоренция

Към крема се добавят накълцаните лешници, какаото и разтопеният шоколад.

Таратор от авокадо, пушена сьомга, заквасена сметана и маслини

Лешниците се запичат на сух тиган.

Сос от ядки, чесън и лимонов сок за салата

Печено пилешко руло от филе в бекон пълнено със синьо сирене, смокини и бекон на фурна

Върху половинките от филето се слагат смокини, счукани лешници и натрошено синьо сирене .

Печено червено зеле с ядки, айва и ябълки (веган)

Орехите и лешниците се наситняват фино, за да се използват като хрупкава поръска.

Домашно ядково масло

Блендирайте ядките (каквито решите - бадеми, фъстъци, лешници, кашу), докато се натрошат много добре.

Домашни корни барчета с овесени ядки, сушени червени боровинки и бял шоколад

За рецептата могат да се използват всякакъв вид сурови ядки – бадеми, лешници, орехи, като е важно да се нарежат, а не да се смелят.

Италианска губана - пухкав великденски козунак с пълнеж

Лешниците, орехите и кедровите ядки се смилат в кухненски робот.

Мус (крем) шоколад с натрошени целувки за десерт

Приготвеният мус се разпределя в купички, като се редува с натрошените целувки и лешници.

Пролетна зелена салата с рукола, киселец, спанак и сушени гъби манатарки

Салатата се поръсва с готовия дресинг, едросмлените лешници и няколко капки мед.

Лесен какаов кекс с масло и пудра захар

Масленият кекс се разрязва след като изстине и по желание се поръсва с пудра захар и се посипва с лешници или други ядки по избор.

Торта с какаови блатове, шоколадов сметанов крем и ягоди

Тортата се украсява с цели лешници отстрани и с резени пресни ягоди отгоре.

Топъл шоколадов лава кейк с ванилов сладолед и ядки

Шоколадова торта Линд Хепи (Happy)