Рецепти за мазнини

Бирена супа с пушен бекон, гъби, картофи, моркови и праз лук

В тиган се разтопява маслото ...

Пълнени тиквички по ориенталски с ориз и шам фъстък на фурна

На измитите тиквички им се отрязват капачетата откъм дръжките и с тънък и остър нож се издълбава вътрешността им...

Задушени броколи със зехтин, кокосова сметана и кашу на тиган

Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лук поднесено с картофено пюре на тиган

Телешкият шол, нарязано на средноголеми парчета, се овалва в брашно и се опържва от всички страни в предварително загретия зехтин с малко сол...

Патладжанова мусака

Патладжаните се нарязват на колелца, осоляват се и се оставят да пуснат горчивия си сок...

Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна

Зеленчуците се нарязват на колелца...

Яйчен домашен пастет / разядка с извара и шунка за бира

Печена риба ватус с кориандър

Зехтинът, лимоновият сок, ситно нарязаният чесън, кориандърът, черният пипер се разбиват...

Баница от тънки кори с моркови, тиквички, лук, копър и магданоз

Тиквичките и морковите се нарязват на много тънки ивици с помощта на белачка, след което се пекат на тиган без мазнина, за да омекнат...

Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Патладжаните се разрязват на тънки и дълги филийки...

Вкусна свинска кавърма със сушени смокини и праз лук в тенджера

Месото се нарязва на средно големи парчета и се изпържва в загрятото олио...

Варен булгур със спанак и орехи

Домашна класическа торта Гараш с крем от шоколад, сметана, ром, орехи и шоколадова глазура

Чили кон карне - мексиканско ястие с кайма, боб и домати

Доматите се цепват и потапят във вряща вода за 5-10 секунди...

Вкусно руло Стефани от кайма пълнено с варени яйца и моркови и кисели краставички на фурна - класическа рецепта

Панирани котлети от пилешко месо от филе и бекон по френски с макарони и кашкавал

Кок о вен (Петел във вино - пияно пиле)

Пилетата се разрязват на 4 части и се изпържват в смес от олио и масло в тенджера в плътно дъно...

Пържена бяла риба със зеленчуци

Филетата се посоляват, подправят с черен пипер и се овалват в сусамово брашно...

Печен бял амур на фурна

Есенна салата от тиква, рукола и ядки