Рецепти за мазнини

Спагети Карбонара с бекон, лук и бяло вино, яйца и пармезан

Запържва се беконът на умерен огън при постоянно разбъркване докато започне да пуска мазнина...

Постни канелони без месо с праз, лук, гъби и доматен сос Неаполитана на фурна

Морковите и гъбите се нарязват и се задушават в загрята мазнина до омекване...

Мариновани пилешки пръчици от бонфиле (бон филе) панирани с корнфлейкс

Приготвя се марината за пилешкото месо, като в купа се смесят олиото, соевият сос, лимоновият сок и се подправи със сол, черен и червен пипер...

Сарми от кисело или прясно зеле, пълнени със свински ребърца в тенджера със запръжка от сланина и брашно

Свинските ребра се почистват от ципата и се нарязват на парчета с по две кокалчета...

Постни мъфини без яйца с тиква, кокосово масло, мед и канела (без захар)

Паста талятели (или фетучини, спагети) със готварска сметана, сос Уорчестър, доматен сок, маслини и кайма

В дълбок тиган се загрява мазнината и в нея се запържват предварително почистени и нарязани морков, чесън и лук...

Вита баница от готови кори с коприва, лук, праз лук, сирене и ориз

Оризът се залива с 2 чаши гореща вода и се покрива...

Вита баница с коприва, лук, праз и булгур

Булгурът се залива с чаша гореща вода и се покрива...

Крем пастет (разядка) от пилешки дробчета и гъби манатарки с маслена коричка

Езо гелин - турска супа от червена леща, булгур картофи и запръжка

Лукът, чесънът и морковът се почистват и се нарязват на парчета...

Вкусна крем супа (кремсупа) с гъби, картофи, спанак и елда

Гъбите, празът, картофите и спанакът се почистват и се нарязват на ситно...

Лесни сотирани картофи (варени картофи соте)

Картофите се сваряват и се обелват...

Зелеви сарми с кайма, праз лук и булгур в тенджера на котлон

Каймата да се задушава в загрятата мазнина заедно с нарязаните на ситно моркови и праз...

Пастицио с макарони, телешка кайма, домати, яйца, сос Бешамел и кашкавал на фурна

Пастата се сварява в подсолена вода според инструкциите на опаковката, след което се охлажда със студена и се отцежда...

Домашна вкусна пица с морски дарове фрути ди маре

Пица калцоне с домашно тесто и плънка със спанак, сирене, домати и чушки

Постни лозови сарми с ориз, лимон и копър

Оризът се задушава в загрятата мазнина заедно с нарязаните лук, копър и мента...

Карибска леща с ориз и доматен сос

Оризът и лещата се сваряват поотделно и щом са готови се отцеждат и смесват...

Марокански / арабски тажин с пиле и кус кус

Тажинът е традиционен керамичен или глинен съд за готвене в арабската кухня, чиято родина е Мароко...

Пълнени цели калмари (туби) със сирене, булгур и каперси на оребрен грил тиган