Рецепти за мазнини

Печен телешки джолан с нахут, ориз, куркума, джинджифил и кимион на фурна

Свинска кавърма от месо от плешка с праз лук, чушки, доматено сок, червено вино и бульон

Свинското месо се нарязва на кубчета...

Чорба / супа от зрял бял боб по шопски с лук, моркови, доматено пюре, брашно и пипер

Почистеният измит в студена течаща вода зрял боб се поставя в емайлиран съд и се залива със студена вода...

Печено пилешко филе (гърди) с домашно картофено пюре и кашкавал на фурна

Пилешкото филе се сварява или се задушава в малко мазнина...

Пържени соленки от готово тесто с риба тон, гъби и картофи (без яйца и мляко)

Картофите се сваряват, обелват и пюрират...

Шопски кебап със свински бут, лук, чушки, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч на фурна

Свинският бут се нарязва на средно големи кубчета и се овкусява със сол, черен пипер и чубрица...

Попска яхния с телешко месо от шол, картофи, моркови и целина в тенджера под налягане

Пилешка яхния с бяло месо от филе, нахут от консерва, чушки и чесън по индийски

Пилешкото филе се нарязва на едри парчета, които се овалват в брашно, сол и останалите подправки...

Печени тиквички с майонеза, кашкавал, копър и чесън на фурна (без брашно)

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Варени телешки кюфтета с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

Хрупкави пържени кюфтета с кайма, картофи и лук

Картофите се настъргват и се отцеждат...

Кюфтета по чирпански с кайма, ориз, магданоз и лук и сос с картофи, моркови и доматено пюре

Нарязаният лук се смесва с каймата, ориза и подправките...

Пържени вегетариански картофени кюфтета с ориз, сирене, праз лук и магданоз, панирани в яйца и галета

Картофите се обелват, сваряват се и се намачкват...

Лесни печени тиквички на фурна с млечна заливка от кисело мляко, яйца и сирене

Лесни пържени кюфтета от пасирани леща и нахут с овесени ядки, яйца и подправки

Лещата и нахутът се сваряват, а през това време се смилат на ситно овесените ядки...

Вкусни и хрупкави пържени вегетариански картофени кюфтета с тиквички, сирене рикота (или извара), яйце и галета

Картофите и тиквичката се настъргват...

Печени кюфтета от тиквички с топено сирене, лук, чесън и копър на фурна

Класическа рецепта за кюфтета по цариградски с домашно картофено пюре

Печени вегетариански кюфтета с нахут, слънчоглед, бадеми и подправки на фурна