Рецепти за мазнини

Солена торта с палачинки от тиквички, сирене, майонеза и кашкавал

Пухкави милинки със сирене и суха мая

Туршия с пържени патладжан, печени чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Печено свинско бон филе с картофи в плик на фурна

Терин с печени чушки, яйца, сирене и кашкавал на фурна

Домашна парена туршия със зеле, моркови, червени чушки капия и целина в саламура от олио, оцет и захар

Салата с булгур, гъби, сирене, цедено кисело мляко и майонеза

Туршия от чери домати с копър, чесън и оцет

Печени редени зеленчуци на фурна - картофи, тиквички, чушки, карфиол

Печени спагети или талиатели на фурна със сос Болонезе от кайма, домати и червено вино

Пържени котлети от шаран мариновани в бира и панирани с царевично и пшеничено брашно

Традиционен сутляш по турски с ориз, мляко, нишесте и жълтъци

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

Сладките картофи се обелват и се нарязват на тънко с помощта на белачка...

Сладки банички от точени кори с ябълки, орехи, стафиди и ванилов сос

Вегетарианска лазаня от полента (царевичен грис за качамак) с 3 вида сирене - топено, Моцарела и Грана Падано

Маринован осолен зарган с подправки

Задушени пилешки черни дробчета с мед, лук и домати от консерва

Пилешките дробчета се измиват много добре и се отцеждат...

Ломска рибена чорба Саламура с печена на жар речна риба

Крем супа от котлети сьомга, джинджифил и сметана

Разядка от сушени чушки, праз лук и краве сирене