Рецепти за мариновани зеленчуци

Вегетарианска нисковъглехидратна пица с блат от карфиол

Нареждат се продуктите – нарязаните мариновани гъби, листенца босилек и по желание цели резени домати.

Салата от варен лимец с гъби, праз лук и сушени домати

В купа се смесват маринованите зеленчуци и лимецът.

Пържено пилешко филе с естрагон и пюре от целина и сметана

Пилешкото филе се маринова в сместа за два часа....Натрошава се зеленчуковият бульон и зеленчуците се варят до готовност.

Пица без печене с тесто от кедрови ядки и семки

Намазва се с песто и отгоре се нареждат маринованите зеленчуци.

Печени пилешки дробчетa с гъби, картофи, кашкавал и масло в гърне (гювеч) на фурна

Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут)

Агнешкият бут се маринова в смес от олио, сол и вегета.

Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна

Месото се оставя в нея да се маринова за поне час.

Печен телешки джолан по родопски с картофи, целина, моркови и праз лук

Месото се попарва и след това се маринова в сместа за около 4-5 часа....Месото и зеленчуците се прехвърлят в тава и се заливат с вино и гореща вода, колкото да покрие месото.

Пълнени пилешки гърди (филе) с крема сирене, спанак, артишок и сирене Моцарела

Пържени пикантни калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Калмарите се нарязват на кръгчета и се мариноват в смес от виното и соевият сос....Към сместа със зеленчуците се прибавят изпържените калмари и всичко се разбърква добре.

Печено сърнешко месо с арпаджик, картофи и бяло вино в гювеч

Сърнешкото месо се маринова в стандартна ловджийска марината за поне 6 часа....Поставя се в кален гювеч, добавят се всички зеленчуци, подправките, виното и 1 чаша вода.

Домашен арабски дюнер с агнешко месо

Оставя се да се маринова в хладилник за една нощ....Върху тях зеленчуците и се завършва с пържени картофки и сос.

Тунизийска салата с херинга

Филето от маринована херинга се нарязва на кубчета и се добавя към задушените и овкусени зеленчуци.

Шпикован телешки шол на пара с моркови, шунка и сушени домати

Задушен домашен заек с моркови, лук, арпаджик и сланина по ловджийски с бяло вино и домати

Ако заешкото месо е много младо, не се маринова.

Марината за пилешки бутчета с мед, лимон, соев сос и джинджифил на фурна

В него се излива и маринатата и месото се оставя да се маринова поне 3 часа, като се разтрива добре, за да се овкуси от всички страни.

Пълнени пържени пилешки крилца с хрупкава панировка от царевично брашно с плънка от кашкавал, бекон, гъби и кисели краставички

Нудъли / оризови спагети с пилешки гърди (филе), бамбук, сушени гъби манатарки и сладко кисел сос по китайски

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Намазват се с мазнината и се оставят да се мариноват за няколко часа в хладилника, загънати с тънко фолио....Свинските гърди се поднасят с гарнитура от запечените на скара зеленчуци.

Винен кебап по ловджийски от диво прасе

Свинското месо се нарязва и се маринова в равни количества вода и оцет за 5-6 часа....Добавя се червеното вино, всички зеленчуци и чубрицата.