Рецепти за мая

Домашна бира с три съставки

Козуначен кръфин кекс със сушени плодови

В купата на миксер добавете водата, млякото и поръсете повърхността с маята.

Италиански пай с нахут с бутер тесто, сос бешамел и зеленчукова плънка

В малка тенджера на котлона се слагат прясното мляко, брашно от нахут, сол и хранителна мая.

Лесни пухкави кифлички с шоколад без яйца с ядково мляко

Две трети от бялото брашно се изсипват в купа и се добавя сухата мая, захарта и половин супена лъжица сол.

Соленки гризини с пълнозърнесто брашно, мак и сусам

Добавят се сухата мая, маково семе, сусам, ким, сол и захар.

Великденски козунак Кулич със сушени плодове

Водата, прясното мляко и маята разбъркват заедно и се оставят настрана, докато маята се активира.

Домашна пица с пресни домати и сирене моцарела

Омесва се тесто с брашното, водата, сухата мая, разтопеното масло и солта.

Домашна закваска за хляб

Картофеното пюре на прах се смесва със захарта и прясната мая.

Лесни кроасани с масло

Маята се разтваря в топла вода и се оставя да шупне.

Солени кифлички с колбас Камчия (или Хамбургски), сирене и лютеница

Маята се разтваря в прясното мляко.

Фокача с гъби (микс манатарки, пачи крак, кладница), рукола и чесън

Прясната мая се разтваря в 50 мл от водата заедно със захарта.

Понички от брашно и вода с шоколад (в уред за понички)

Брашното се смесва със захарта, сухата мая, 1 ванилия и 1 щипка сол.

Пица с тесто от пълнозърнесто брашно

В половин чаша вода се разтварят маята със захарта и солта.

Солен маймунски хляб с бяло и царевично брашно

Маята, захарта и 1 лъжица брашно се разтварят в 100 мл топла вода.

Пухкави милинки с кисело мляко и заливка от яйце, сирене и разтопено масло

Маята се разтваря заедно със захарта и 1 лъжица брашно във водата.

Сиропирани сладко солени сиренки със захарен сироп за закуска или десерт

В купа се пресява брашното, добавя се маята, разтворена в малко хладко мляко, захарта, яйцата, олиото и останалото мляко и се замесва тесто.

Вкусна домашна мексиканска пица с кайма, царевица, боб, маслини и чушки

Маята, захарта и 2 лъжици се разтварят в 50 мл вода.

Най добрите постни лимецови соленки с брашно от лимец, маргарин и маслини

Водата се затопля и маята се разтваря в нея заедно с 1 щипка сол и захарта.

Английски великденски кифлички с глазура

Маята се смесва с брашното, захарта, солта и подправките, като се разбъркват добре или се пресяват заедно.

Бърз козунак със стафиди и потокалови крои

100 г брашно и 40 г захар, маята и 50 мл прясно мляко се правят на рядка каша и се оставя да втаса, докато удвои обема си, след това към тях се слагат и всички останали продукти и се замесва тесто, което втасва още 30 минути.