Рецепти за млечни сосове

Хепи (Happy) пилешки късчета с гъбен сос и картофено пюре

Оставят се леко да се задушават и се добавят соев сос и вода....Налива се прясното мляко и добавя маслото.

Кремообразен дресинг за салата лимонов Ранч със заквасена сметана

Домашен ароматен зехтин с пармезан, чесън, босилек и риган

Бърз и лесен запържен ориз с шунка и зеленчуци за гарнитура

Всички съставки за соса се комбинират, разбъркват се и сосът се оставя настрана.

Рецепта за 10-минутно шоколадово фондю с фъстъчено масло

Лесни и бързи макарони със сирене (mac and cheese) за 10 минути

Добавя се кондензираното мляко и се оставя да заври....Разбърква се настърганото сирене чедър, докато сосът стане кремообразен.

Лесно песто от артишок, магданоз, лимон, чесън и кедрови ядки

Кето пица Маргарита с блат от тиквички с ниско съдържание на въглехидрати

Намажете тиквичките с малко доматен сос, след това добавете моцарелата, нарязаните домати по желание, желаните подправки и пармезан.

Хрупкави пържени пипала от калмари панирани с царевично нишесте, брашно и яйца

В купа се разбъркват яйцата и рибеният сос.

Филе от бяла риба Тилапия с лимонов сос на тиган

Най-напред се приготвя лимоновият сос....За целта се загрява прясното мляко, заедно с настърганата лимонова кора.

Овчарски пай с агнешка кайма, гъби, домати и картофено пюре на фурна

Сваряват се в подсолена вода, след което се отцеждат и се пасират с прясното мляко, докато се получи гладко пюре....Подправя се със соев сос и сос уорчестър.

Пица с пилешки гърди, домати и моцарела

Намазва се с доматен сос и отгоре се нареждат пилешките хапки, доматът и настърганите сирена - моцарела и пармезан.

Кордон бльо от панирано свинско каре / филе със сос Бешамел

Приготвя се сосът, като браното се запържва в загрято масло....На части се налива прясното мляко, като се бърка непрекъснато.

Макарони с пушена риба скумрия и бял сос Бешамел със сирене Ементал на фурна

В голяма купа се смесват накълцаната пушена риба скумрия, варените яйца, половината от соса бешамел, накълцаният пресен магданоз, солта и черният пипер.

Киш с пълнеж с домати, чесън, лук и пармезан

Сосът се оставя да къкри около 15 минути, докато се сгъсти и се редуцира....Към яйцата се налива бадемовото мляко и отново се разбива.

Талиатели или спагети ала Норма със сирене рикота, патладжани, домати и босилек

Прибавят се доматите и сосът се подправя с босилек, оцет, черен пипер и сол.

Баница с кайма и сос Бешамел

Постепенно се налива прясното мляко....Сосът се бърка, докато се сгъсти.

Свинска кавърма с гъби, печени чушки и лук в кори за баница и заливка от сос Бешамел

Подправя се със соев сос и се добавят нарязаните лук, моркови и гъби....Яйцата се разбиват с 50 мл от прясното мляко.

Черни спагети с мастило / масло от сепия, скариди, бяло вино и пармезан

Сосът къкри още около пет минути, след което скаридите се връщат в него.

Баница от бутер тесто с пилешки дробчета, гъби и сос Бешамел

Приготвя се сосът Бешамел, като брашното се запържва в загрятото масло....Разрежда се с прясното мляко и малко бульон от варенето на дробчетата.