Рецепти за млечна салата

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

Картофите се пюрират и към тях се добавят затоплените прясно мляко и масло.

Месно руло Стефани от кайма и бекон в кръгла форма за кекс с плънка от варени яйца (без кисели краставички и моркови)

Каймата се омесва заедно с накиснатите в прясно мляко филии хляб, нарязаните на ситно подправки и яйцата....Едва след това рулото се изважда от формата, разрязва се на парчета и се сервира с гарнитура по избор - картофено пюре или свежа салата.

Филе от бяла риба Тилапия с лимонов сос на тиган

За целта се загрява прясното мляко, заедно с настърганата лимонова кора....Поливат се с лимоновия сос и се поднасят със свежа салата.

Фалафели (пържени нахутени кюфтенца) с таханов сос

Киселото мляко, стрит чесън, лимонов сок и сусамов тахан се смесват.

Пържено филе от бяла риба акула с чеснов бял сос

Прибавя се към разбърканото кисело мляко и ситно нарязания копър....За гарнитура - най-подходящи са пържени картофки и зелева салата.

Сандвич с пушена сьомга, червена цикория (радикио) и сирене Крема

Намазват се със сиренето Крема и върху него се подреждат по един лист салата айсберг и радичио, и по две филета пушена сьомга.

Разядка / дип с печена царевица и гуакамоле

Сваля се от котлона и се разбърква с майонезата, червен пипер, чили, сок от лайм, накълцаните кориандър и зелена салата.

Печени пилешки крилца с мед, соев сос и сос барбекю в плик на фурна

Печените крилца се поднасят със салата или друга гарнитура по избор.

Поширана пъстърва с портокалов сос Холандез

В купа се разбъркват накъсаната зелена салата, руколата и нарязаното авокадо.

Рулца от шунка пълнени с хрян и заквасена сметана

Поставят се върху листа от зелена салата.

Предястие от пълнено авокадо с гуакамоле, скариди, синьо сирене и горчица

В лодките авокадо се накъсват руколата и салатата айсберг.

Телешки пържоли (стекове), мариновани в мед, горчица и соев сос печени под фолио на фурна

Детски спагети с домати и кайма в гнездо за пиленца

Докато се варят, зеленчуците за салатата се измиват, подсушават се и се смесват.

Зелеви сарми с говежда кайма и доматен сос на тиган

Такос тортили с говежда / телешка кайма, домати и сирене чедър

Пържени рибени кюфтета от сьомга, картофено пюре, царевица и пресен лук

Поднасят се топли със салата по избор.

Фритата със спанак, бекон, сметана и синьо сирене на фурна

Щом е готова се нарязва на триъгълни парчета и се поднася със зелена салата.

Кетъринг парти хапки на клечки със свински канелени пържени мини кюфтенца

Върху плато, застлано с листа от зелена салата, поръсени с колелца от червени чушки, се нареждат хапки - всяка се състои от обърната с шапката надолу печурка, квадратче сирене и кюфтенце, нанизани на клечка за зъби.

Сандвич със свинско пушено филе, бекон и кашкавал на парти грил

Печено филе от сьомга със спанак, киноа, сирене, соев сос, горчица, мед и червени чушки на фурна

Прибавя се зехтин и с приготвения дресинг се залива салатата.