Рецепти за млечни продукти

Воденичарска чорба / супа с телешки джолан, картофи, печени чушки, кисело зеле и домати от консерва в тенджера под налягане

Застройката се приготвя, като яйцата се разбиват с прясното мляко....Добре е да се използват продукти на стайна температура.

Щрудел с домашни кори и плънка с тиква, ябълки, орехи, грис и стафиди

Настърганата ябълка се смесва с настърганата тиква и останалите продукти за плънката....Намазва се с прясно мляко и се поръсва със захар.

Класическо традиционно сирене по шопски в глинени гювечета на фурна

Най-популярната рецепта в гювече е сиренето по шопски, което се приготвя бързо и съдържа продукти, които всеки български дом има.

Бисквитена торта със заквасена сметана и ягоди

Прясното мляко се кипва и докато е горещо се започва сглобяването на тортата, като за целта бисквитите се потапят за секунди в горещото мляко и се редят в тавичка....Тортата се реди до изчерпване на продуктите, като е трябва да се завърши с крем.

Патешка супа с картофи

В отделна купа се смесват киселото мляко, яйцето, брашното и маслото.

Домашна лазаня от готови кори с пилешко месо от бутче, домати и сос Бешамел

След това на тънка струйка и при непрекъснато бъркане се добавя прясното мляко.

Ароматно панирано пилешко месо с ориз и зеленчуци

От тях в миксера се приготвя пюре заедно с прясното мляко, солта, черния пипер и маслото.

Изварена кростата (слакиш) с рикота, стафиди и бадеми

От посочените продукти се омесва тесто, което се увива във фолио или влажна кърпа и се оставя в хладилника за 30 минути.

Печени пилешки руладини от филе, пълнени с варени яйца, морков и кисели краставички върху картофено пюре

Отцеждат се и се пюрират заедно с топлото прясно мляко, солта и индийското орехче.

Кексчета / мъфини за Свети Валентин - червено кадифе със захарно цвекло

Редувайки, се добавят сухата смес и ядковото мляко....Тестото се разбърква, докато всички продукти се комбинират.

Макарони (паста) със спанак и пилешки гърди, крема сирене и сметана печени на фурна

Продуктите се заливат с приготвения сос и се разбъркват.

Пиле Тетрацини със спагети, гъби и два вида сметана печено на фурна

Нисковъглехидратно пиле Алфредо с крема сирене и броколи

Мусака с пилешко месо, картофи и гъби

В купа се разбиват яйцата, киселото мляко, брашното и содата бикарбонат.

Задушени пилешки бутчета с тиквички Абуелос

Разбърква се и на части се налива топлото прясно мляко.

Пилешка супа с бутчета, тиквички, лук, морков, целина, чесън и домат

Приготвя се застройка, като за целта киселот мляко, жълтъкът и малко от бульонът се смесват и разбъркват.

Ориз с пилешко филе, сметана и маскарпоне на фурна

В тенджера на среден огън се загряват млякото и бульонът.

Протеинови бананови палачинки с овесени ядки, сирене котидж и черен шоколад

Добавят се кокосовото мляко, белтъците, бакпулвер и канела....Гарнират се с продукт по избор: мед, банани, кленов сироп или друго.

Вкусна картофена запеканка с пилешко месо, замразени зеленчуци, яйца, сирене Моцарела и сметана запечени на фурна

Слага се в тавата, при останалите продукти.

Салата Цезар с пилешки гърди, чери домати и майонезен дресинг

Киселото мляко, майонезата и лимонов сок на вкус и се разбъркват.