Рецепти за млечни сосове

Гретен от картофи и праз със соева кайма

Сосът: В голяма купа брашното, млякото, бульонът, маргаринът и подправките се разбиват до еднородна смес.

Пица Калцоне с пилешки гърди, тиквички, домати и кашкавал

Поливат се с половината соев сос и се оставят за 10 минути настрана.

Папуцаки - пълнени патладжани с кайма, домати и кашкавал по гръцки

Бъркани яйца със зеленчуци - лук, зелени и червени чушки

Бургер кюфтета с пуешка кайма, бадеми, чили и чесън

Накрая се слага киселото мляко и отново се омесва, докато се разпределя подправките....Готовите кюфтета се слагат между две питки, като бургерът се гарнира с маруля, домат, червен лук и сос по избор.

Мусака от печени червени чушки (пиперки) с кайма, домати от консерва, заливка и кашкавал на фурна

При непрекъснато бъркане се налива прясното мляко и сосът се вари, докато се сгъсти.

Индийско къри с пилешко месо, домати и ароматни подправки

Сосът се разбърква с киселото мляко и месото се залива с него.

Баварски крем с шоколад и орехи (с желатин)

На котлона се слагат да заврат 200 милилитра от прясното мляко с половината захар....Приготвя се сосът, като водата се загрява.

Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Печени кюфтета, пълнени с варени яйца на фурна (шотландски яйца)

Каймата се омесва с подправките, сосът Уорчестър и ситно нарязаният магданоз.

Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче

Разбийте брашното с млякото в купа и добавете разтопения маргарин....Сложете савойското зеле в получения сос.

Суши Футо Маки със скариди, зелена салата и крема сирене Филаделфия и зеленчуци

През това време се приготвя сосът за ориза.

Суши Футо Маки за вегетарианци с моркови и крема сирене

През това време се приготвя сосът за ориза.

Паста с целина и биволско сирене

Щом омекнат се добавя доматеният сос.

Варени макарони с орехи, сметана и сирене ементал и пармезан

Бърка се в продължение на няколко минути, докато сосът леко се сгъсти, след което се добавят макароните.

Варено пилешко филе със сметана и целина

Поднася се горещо, полято със соев сос.

Доматена супа със сирене и ориз

Яйчено рагу / фрикасе с гъби печурки, праз лук, бяло вино и лимон

В отделна тенджера се загрява маслото за соса.

Солени зеленчукови мъфини с картофи, броколи и чушки

Към жълтъците се добавят лимоновият сок, сосът Уорчестър и подправките.

Opor Ayam с кокосово мляко, оризови кейкове и пикантен самбал сос

Кокосовото мляко се добавя и ястието се оставя да къкри 15-20 минути, докато месото омекне....Ястието се оставя да ври още 10-15 минути на слаб огън, без силно кипене, за да не се пресече сосът.