Двоен бургер с домашно черно хлебче, телешки кюфтета и сирене чедър

Двоен бургер с домашно черно хлебче, телешки кюфтета и сирене чедър - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Първо се приготвят хлебчетата. Маята се разтваря във водата. Оставя се да почине за пет минути. Добавят се захарта, яйцето, солта, маслото, брашното и активният въглен.

С миксер с подходяща приставка за тесто или на ръка се омесва меко и гладко тесто, след което се покрива и се оставя да втаса за поне 1 час.

Втасалото тесто се разделя на равни части. Всяко се оформя всяка част се оформя като питка и се слага в тава, покрита с хартия за печене. По желание питките могат да се намажат с разтопено масло. Покриват се със стреч фолио и се оставят да втасат за още един час.

Белтъкът се разбива с лъжица студена вода и питките се намазват с него. Поръсват се със сусам по желание. Пекат се в загрята фурна на 190 градуса от 18 до 20 минути. След това се изваждат от фурната, намазват се с още малко разтопено масло и се оставят да се охладят върху метална решетка.

Телешката кайма се омесва с яйцето, настърган лук, сол и черен пипер на вкус. Оформят се големи плоски кюфтета и се пекат на загрята скара или грил тиган за около 5-10 минути на страна. Времето за готвене зависи от големината на кюфтетата. Накрая на готвенето върху всяко кюфте се поставя по 1 тънък резен сирене чедър и се оставя за кратко, докато се разтопи.

Черните питки за бургер се нарязват на половинки. След това се слагат маруля, кюфте с чедър, отново маруля, резен червен лук, кюфте и пак маруля, червен лук и резен домат. По желание се добавя сос – кетчуп, горчица, барбекю. Бургерите се захлупват и се сервират, докато са още топли.

Време за приготвяне:

120 минути

Коментирайте първи рецептата Двоен бургер с домашно черно хлебче, телешки кюфтета и сирене чедър

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

549 г
Калории 872 кал44%
Калории от мазнини297 кал55%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини76г36%
Мазнини33г 35%
Наситени14г
Мононенаситени 12г
Полиненаситени
Омега 3,6,914.38г
Омега 30.04г
Въглехидрати 64г30%
Фибри3.3г
Нишесте
Захари
Холестерол390мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А100мкг11%
B1 (Тиамин)0.401мг33%
B2 (Рибофлавин)1.139мг88%
B3 (Ниацианамид)26.56мг166%
B5 (Пантенол)5.29мг106%
B6 (Пиродоксин)1.511мг116%
B9 (Фолиева киселина)107мкг27%
B12 (Кобаламин)4.63мкг193%
C5мг6%
D0.39мкг1%
E (Токоферoл)1.55мг10%
K (Менадион)1.01мкг1%
Витамин Холин54.52мг10%
Калций85мг9%
Фосфор829мг118%
Желязо4.32мг36%
Натрий827мг55%
Магнезий106мг27%
Цинк11.15мг101%
Мед0.526мг58%
Манган0.68мг30%
Селен58.4мкг106%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 872 калoрии?

Тичане

1:09ч

Колело

1:40ч

Ски

1:54ч

Танци

2:14ч

Плуване

2:14ч

Фитнес

2:26ч

Велоергометър

2:40ч

Каланетика

2:58ч

Пазаруване

3:49ч

Ходене

3:49ч

Сек*

10:19ч

Отдих

14:54ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.