Рецепти за морски ястия

Домашна пушена скумрия с морска сол

Леко се разцепват откъм гърба и вътре се слага морска сол.

Свежа салата с моркови, краставици и печени скариди със соев сос

Тази салата е на практика традиционна, но скаридите в нея внасят свеж аромат на морски дарове.

Пържени / бланширани скариди на тиган с къри и лимон

Пържени скариди на тиган с розмарин, лимон и чесън

Нежен мус от авокадо и рулца от раци

Бяла риба мерлуза с морска салата от макарони, миди, скариди и сметана

Солта, черният пипер, лимоновият сок, горчицата и бялото вино се разбиват до еднородна смес...

Печена риба Фагри на фурна с морска сол, галета и брашно от елда

След това се поръсва обилно с морска сол.

Печен цял свински врат в морска сол печен на фурна

В тава се слага половината морска сол, отгоре се слага месото и се покрива с останалата сол.

Сушено филе Елена от свински бут с кафява захар и морска сол

Дъното на тенджера или тава се покрива с морска сол и захар.

Гравлакс - мариновано филе от сьомга с морска сол и водка

Ястието се покрива с фолио и се оставя да престои за 24 часа.

Оризови спагети (нудъли, нудълс) с морски дарове, гъби и кокосово мляко на уок тиган

Всичко се разбърква добре и след няколко минути ястието се сваля от котлона.

Задушено филе от сьомга с кожа, овкусена с морска розова сол и черен пипер с кускус, червена чушка, червен лук, чери домати и пресен босилек в тенджера

Филетата от сьомга се подправят със зехтин, морска сол и черен пипер....Ястието се похлупва и се готви на слаб огън за около 15 минути или до готовност на сьомгата.

Пържени пикантни калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Ананасът се нарязва и се добавя към ястието.

Задушен ориз с калмари и куркума в тенджера

Когато оризът е почти сварен, се добавят калмарите и ястието се оставя да къкри така около 15 минути, докато водата се изпари напълно....Накрая се добавя ситно нарязаният пресен магданоз и оризът с морските дарове се разбърква.

Раци с булгур по манастирски

Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера

Когато оризът е почти сварен, се добавят скаридите и ястието се оставя да къкри така около 15 минути, докато водата се изпари напълно.

Пиле с кус кус, калмари и доматен сос на котлон

Разядка от броколи и рулца от раци с майонеза

Запечени картофи с яйце, кашкавал и рулца от раци на фурна

Ястието се пече в гореща фурна до готовност на яйцата.

Вкусни спагети (паста) с маслинено песто, рулца от раци, домати и сирене пармезан