Рецепти за морски ястия

Спагети със замразени морски дарове, доматен сос и песто

Добавят се морските дарове и ястието се разбърква.

Сос / дресинг за салата с рулца от раци и майонеза

Сосът е подходящ за салати с морски дарове.

Сурова туршия от червени лютиви чушлета в саламура от вода, морска сол и винен оцет (без варене)

Чушлетата се измиват добре и дръжките им се подкъсяват...

Осолена риба паламуд в морска сол

Накисват се в солен вода, като на 1 литър вода се слагат 2 лъжици морска сол.

Задушени скариди в чеснов сос с масло, сметана и бяло вино на тиган

Ястието се сервира с няколко листенца пресен босилек.

Скариди с кускус и лимон

Скаридите, кускусът и лимоново-магданозения дресинг се разбъркват добре и ястието се поднася.

Царска туршия с варена марината с морска сол, камби, моркови, карфиол, чесън и целина

Всички зеленчуци се почистват и се нарязват според предпочитанията...

Бял лют студен сос със заквасена сметана, чесън и орехи за агнешко, риба и морски дарове

Сосът е подходящ за агнешко, риба и морски дарове.

Прясна паста (фетучини) със замразени морски дарове, доматен сос и песто

Налива се малка част вода от варенето на пастата заедно с морските дарове....Ястието се разбърква внимателно.

Паста Патафри за паниране с брашно, яйца и бира (за риба, бяло месо, пилешки хапки, морски дарове, зеленчуци, гъби)

Когато се започне панирането на планираното ястие, продуктите се овалват първо в брашно, а след това и в паста Патафри.

Печени пилешки крилца намазани с масло върху морска сол на фурна

На дъното на тава се слага солта, най-добре морска.

Сос за спагети Фрути ди маре с морски дарове, течна сметана, бяло вино и жълтъци

Морските дарове се запържват в зехтина, заедно със счукания чесън.

Панирани рулца от раци с млечен чеснов пикантен сос

Домашна пастърма от свински бут или врат с морска сол

В тава се редуват пласт морска сол, месо и така до изчерпване на продуктите.

Задушени / варени миди натюр в сос от бяло вино, чесън, целина и лук

Японска хрупкава панировка темпура от газирана вода, брашно и нишесте за морска храна

Темпурата е японска техника за пържене / паниране на риба, морски дарове и зеленчуци.

Печена пъстърва на фурна с морска сол

На дъното на тавата се слага половината морска сол....Ястието се пече около 30 минути в загрята фурна на 220 градуса.

Норвежка рибена супа / чорба с микс от морски дарове, филе от бяла риба, рагу (изрезки) от сьомга, сметана и подправки

Накрая се слагат морските дарове и нарязаното филе от бяла риба.

Миди с черупките по сицилиански с доматен сос, лук, чесън и каперси

Маринована солена риба паламуд в буркан с морска сол, лимон, бахар, оцет и олио за зимата

В голям съд се слага дебел слой морска сол - около 2 сантиметра.