Задушени пипала от октопод с масло, чесън и бяло вино на тиган
Продукти:
Рецепта:Пипалата от октопод (400 г) се сваряват предварително за 45 минути на средна температура. Може и да се приготвят в тенджера под налягане за около 20 минути. Маслото (80 г) се загрява в дълбок тиган. Прибавят се скълцаният чесън (1/2 бр) и сварените пипала. Ястието се подправя с босилек, сол, червен пипер и черен пипер. Налива се бялото вино (40 мл.) и се разбърква. След няколко минути пипалата от октопод са готови и се поднасят. |