Задушени пипала от октопод с масло, чесън и бяло вино на тиган
|
Продукти:
Рецепта:Пипалата от октопод (400 г) се сваряват предварително за 45 минути на средна температура. Може и да се приготвят в тенджера под налягане за около 20 минути. Маслото (80 г) се загрява в дълбок тиган. Прибавят се скълцаният чесън (1/2 бр) и сварените пипала. Ястието се подправя с босилек, сол, червен пипер и черен пипер. Налива се бялото вино (40 мл.) и се разбърква. След няколко минути пипалата от октопод са готови и се поднасят. |
Задушени пилешки дробчета с масло, лук, гъби и бяло вино на тиган 
Задушени скариди в чеснов сос с масло, сметана и бяло вино на тиган 
Печени пипала от октопод на скара със сос от масло, чесън, лимон и бяло вино 
Задушени пипала от калмари с масло, магданоз и чесън на тефлонов тиган 
Задушени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на тиган 
Задушени пилешки гърди с гъби и вино шери на тиган