Рецепти за нишесте

Зауербратен от говеждо месо с картофени кнедли и червено зеле

За кнедлите се използват картофи с високо съдържание на нишесте.

Фейжао тропейро – традиционно бразилско ястие от Минас Жерайс

Използва се бразилско брашно от маниока „фариня де мандиока“, а не нишесте от тапиока.

Пържени картофи с гъби пачи крак

Изплакват се със студена вода, за да се отстрани повърхностното нишесте, и се подсушават старателно с кухненска хартия.

Испанско Кайос с пържени картофи

Измиват се със студена вода, за да се отстрани част от нишестето, след което се подсушават много добре.

Пържени картофени хапки

Картофите се поставят в студена вода за 15-20 минути, за да се отстрани излишното нишесте.

Индонезийски десерт от черен лепкав ориз Bubur Ketan Hitam

След като заври, огънят се намалява и оризът се оставя да къкри с периодично разбъркване, за да не залепне, около 45 минути до 1 час, докато оризът омекне и се отдели нишесте, което създава гъста, кремообразна консистенция.

Пържени хрупкави пилешки хапки с пържени картофи и кетчуп

Измиват се със студена вода, за да се премахне излишното нишесте, след което се подсушават.

Супа / чорба от червена леща и бекон

По желание готовата леща се сгъстява с брашно или нишесте.

Фиш енд чипс (Fish and Chips) - класическа английска рецепта

Измиват се и се киснат в студена вода за 20-30 минути, за да се премахне излишното нишесте.

Кюфтенца с гъбен сос (бабини кюфтенца) Хепи (Happy)

Яйцата се разбъркват с малко брашно или нишесте и постепенно се добавя бульон, за да се приготвя застройка.

Качамак с гъби кладница и козе сирене

Царевичното нишесте се разбърква във водата и котлонът се намаля, така че сместа само да къкри.

Тороне (Torrone) - италиански десерт нуга с ядки

На дъното се поръсва царевично нишесте и пудра захар.

Печен заек (заешки бутчета) с картофи и розмарин на фурна

Подправя се на вкус и по желание сосът се сгъстява с лъжица царевично нишесте, размито в малко студена вода.

Ориз с мляно говеждо месо в азиатски стил

При желание да се получи наистина добър ориз, той се измива и след варене, за да се отстрани възможно най-много нишесте от продукта и да се получат чисто бели зрънца, които не слепват.

Домашни меденки / сладки украсени с фондан

Плота се поръсва с нишесте и фонданът се разточва.

Нежен домашен щрудел с ванилов крем

Ориенталска зелена салата с нар, райска ябълка и кашу

Част от портокаловия сок се разбърква с царевичното нишесте.

Домашна торта Зебра със сироп от лимонада и шоколадова глазура

За крема, жълтъците, нишестето и захарта се разбиват.

Бисквитена торта с микс от бисквити, инстантен крем Брюле и плодове

Млечно реване със заквасена сметана и ванилово кокосов крем Рафаело (с желатин)