Класическа домашна торта Гараш

Черният шоколад се разтопя на водна баня заедно с олиото.

Задушена постна бамя с доматен сос и чесън

Задушава се в малко олио, докато омекне.

Гозба от зелени чушки камби и кюфтенца

Олиото се загрява и в него се запържва нарязаните лук и камби.

Бяла риба с лютика по манастирски с лук, чушки и домати

Олиото се загрява и лука се запържва до златисто.

Сланина с варен бял боб (зрял фасул), морков, домати, люта чушка и джоджен

Дресинг за зелена салата с кисело мляко, зехтин и бял оцет

Туршия от бланширани гъби в буркани (зимнина)

То се запълва с олио.

Салата Цезар от айсберг с хрупкаво пиле и домашен дресинг от яйце, горчица и пармезан (без аншоа)

Приготвя се домашна майонеза, като 300 мл олио се слагат в подходящ съд и се добавя 1 яйце.

Чабата хлебчета с маслини и сушени домати (с мая)

Имамбаялдъ - оригинална класическа рецепта с патладжани, чушки и домати на фурна

Наливат се 2 чаши вода и 1 чаша олио.

Суров брауни сладкиш с фурми, кокосово масло, бадеми, орехи и шоколад

Шоколадът се разтопява с олиото.

Лесни картофени рьощи със сирене грюер

В тиган се загрява олио.

Вегетарианска яхния с грах, сладки картофи и домати

Задушават се с малко олио.

Свинска кавърма с месо от бут в глинено гърне с праз лук, моркови и чушки

Свинският бут се нарязва на парчета и се задушава в загрято олио.

Донъти / понички червено кадифе с бяла глазура с крема сирене

В центъра на сместа се прави кладенче, в което се слагат яйцето, мътеницата, олиото, прясното мляко и ванилията.

Месно руло с кайма, гъби от консерва и кашкавал на фурна

Взима се лист хартия за печене и се намазва с малко олио.

Лесна постна и диетична зелева супа с моркови, червени чушки и целина

Наливат се зеленчуковият и пилешкият бульон, добавя се малко олио и супата се оставя да заври.

Чушки бюрек с картофено пюре, сирене и кашкавал (с печен пипер)

Пълнените чушки бюрек се пържат в загрято олио до златист загар.

Традиционна бобена (фасулена) салата с боб от консерва, червени чушки, домати и лук

Подправя се със сол, оцет и олио се разбърква много добре.

Традиционна бобена (фасулена) салата с боб от консерва, чери домати, червен лук и магданоз

Салатата се овкусява със сол, оцет на вкус и олио.