Супа / чорба от бамя със застройка

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрято олио.

Горски гювеч с телешко месо, гъби, праз, пресен лук, чушки, домати и ориз на фурна в глинен гювеч

Задушават се в глинен съд в олиото телешкото месо, празът и пресният зелен лук, нарязани на ситно, за няколко минути.

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Половината олио се загрява в тенджера.

Постни сарми от лападови листа с ориз и пресен лук на фурна

Олиото се сгорещява и в него се запържва нарязаният пресен лук и настърганите моркови, когато омекнат се добавя оризът.

Запеканка с гъби манатарки, масло, извара и кашкавал на фурна

В намазана с олио тава се изсипва сместа, заглажда се отгоре и се пече около 50 минути.

Богата салата с червено цвекло, варени картофи, кисели краставички, и сос от майонеза, заквасена сметана, чесън и оцет

Сместа се подправя с олио и оцет и се разбърква.

Постни сарми от лапад с булгур и сушени манатарки в доматен сос в тенджера

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в предварително сгорещеното олио.

Пълнен заек с ориз, булгур, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричка

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко олио.

Обърнат сладкиш с рикота, нишесте, яйца, брашно, стафиди, кедрови ядки и ябълки

Добавя се олиото.

Баница от готови кори със спанак, гъби, сирене и яйца

Празът се нарязва на ситно и се задушава в малко олио докато омекне, заедно с нарязаните на ивици гъби.

Панирани кашкавалени хапки с паста патафри от бира, яйца, брашно, кисело мляко и сода

Всяко кубче се потапя в пастата патафри и се пържи в сгорещено олио.

Варени постни сарми с лозови листа, киноа, булгур и картофи в тенджера

Оставят се да престоят за час, след което се отцеждат Добавят се нарязаните на ситно лук и чесън, настърганите картофи и домати, олиото и подправките.

Пилешка супа по турски с арпа фиде (орзо паста)

В друга тенджера се слага олио и настърганите моркови се запържват.

Печена свинска плешка и пилешко месо от филе с гъби, сметана, праз лук, броколи и бяло вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

Запържва се на порции в тенджера в половината олио, заедно с червения пипер, за около 5-6 минути.

Вкусна яхния от домашен заек по градинарски с лук, моркови, целина, гъби, картофи, домати, грах и червено вино в тенджера

Заекът се нарязва на късове и се запържва в олиото в дълбока тенджера.

Вкусен печен боб (фасул) с кожа от сланина, свинско месо, наденички, салам и бяло вино в гърне

Салата с леща, тиквичка, рукола, варени яйца и козе сирене

Олиото се загрява в тигана и тиквичката, нарязана на кубчета, се запържва.

Домашна детска лютеница с домати, тиквички, червени чушки и лук стерилизирана в буркани

След около 5 минути се добавят олиото, оцетът, захарта и сол на вкус.

Домашна стерилизирана лютеница в буркани с готово доматено пюре, печен патладжан, печени чушки и варени моркови без варене и без пържене (зимнина)

Прибавят се пасираният чесън, доматеното пюре, олио, черен пипер и сол.

Пилешка супа с киноа в тенджера под налягане / херметическа тенджера

Лукът и целината се нарязват и се запържват в загрята олио.