Вкусни печени домашни пърленки на скара (без мая, с бакпулвер или сода)

Тестото се разделя на 12 питки, които с намазани с олио ръце се разтеглят, докато станат плоски с дебелина около 1 см.

Шоколадови какаови каноли (канелони) с крем от маскарпоне, банан и шамфъсък (шам фъстък) за десерт

Всяка форма за каноли се намазва много добре с масло и олио.

Ловджийски кебап с еленско месо, наденица и пушени гърди със застроен със сметана сос на фурна

Приготвя се марината от виното, оцета, горчица, олиото, ситно нарязаният лук и сол.

Гарнитура за мешана скара с картофи, гъби печурки, масло, домати и копър на фурна

Овкусяват се със олио, наситнен копър и сол.

Крем супа от обикновени и сладки картофи, праз лук, карфиол, прясно мляко и заквасена сметана

В тенджера се слагат олиото и маслото, запържва се празът, нарязан на ситно, скилидките чесън и лукът.

Копривени хлебчета със суха мая

Разделя се на 7-8 топчета и се нареждат в намазана с олио тава.

Миш маш с чушки, яйца, сирене, лук и домати в тенджера

Заедно с лука се нарязват и се задушават в загрято олио в дълбока тенджера.

Миш-маш на фурна с яйца, домати, лук, чушки и сирене

Чесънът се накълцва и задушава в олиото и щом омекне, се добавят нарязаните на средни по големина парчета лук и чушки.

Картофена яхния от агнешки врат с чушки и моркови

Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава за кратко в олиото в дълбока тенджера.

Постна вегетарианска яхния от зелен фасул / боб с картофи, бамя, моркови, чушки и домати

Лукът, морковите и чушката се нарязват на ситно и се запържват в сгорещено олио, отгоре се поръсват с червен пипер.

Печен шаран със зеленчуци, гъби, доматен сос от консерва и бяло вино плакия в тава на фурна

Морковите, целината, лукът и гъбите се нарязват на кубчета и се задушават в половината олио с малко вода.

Панирани пържени гъби пърхутки в яйца и брашно на тиган

Пържат се в сгорещена маслена баня, от олио и масло, до златист загар.

Печена агнешка главичка с картофи, чесън и спанак (или лапад) в глинен гювеч на фурна

Намазва се много добре с олио.

Гръцка яхния от нахут, червени чушки и сушени домати

Сушените домати се накисват първо в гореща вода за 20 минути, а след това се отцеждат и заливат с олио - да ги покрие.

Свинско месо от плешка с праз лук, оранжева (червена леща) леща, морков, доматен сос, овесени ядки и чесън яхния

Олиото се загрява и в него се слага нарязаният на колелца праз.

Канелони пълнени с телешка кайма, рикота и бял сос бешамел със сирене моцарела

В сгорещеното олио се задушават нарязаните лук и морков.

Бързи лесни бъркани мекици от течно тесто с лъжица (със сода, без мая)

Олио се загрява и се слага по 1 лъжица от сместа.

Бланширана елда с ориз, пилешки хапки от филе и замразени зеленчуци на тиган

Маслото и олиото се загряват.

Пържени оризови спагети нудълс с гъби, червени чушки, соев сос и сусам

Пилешко филе (бяло месо/гърди) със замразени зеленчуци и елда

Пилешкото филе се нарязва на хапки и се запържва в загретите масло и олио.