Печена агнешка главичка с картофи, чесън и спанак (или лапад) в глинен гювеч на фурна

Намазва се много добре с олио.

Гръцка яхния от нахут, червени чушки и сушени домати

Сушените домати се накисват първо в гореща вода за 20 минути, а след това се отцеждат и заливат с олио - да ги покрие.

Свинско месо от плешка с праз лук, оранжева (червена леща) леща, морков, доматен сос, овесени ядки и чесън яхния

Олиото се загрява и в него се слага нарязаният на колелца праз.

Канелони пълнени с телешка кайма, рикота и бял сос бешамел със сирене моцарела

В сгорещеното олио се задушават нарязаните лук и морков.

Бързи лесни бъркани мекици от течно тесто с лъжица (със сода, без мая)

Олио се загрява и се слага по 1 лъжица от сместа.

Бланширана елда с ориз, пилешки хапки от филе и замразени зеленчуци на тиган

Маслото и олиото се загряват.

Пържени оризови спагети нудълс с гъби, червени чушки, соев сос и сусам

Пилешко филе (бяло месо/гърди) със замразени зеленчуци и елда

Пилешкото филе се нарязва на хапки и се запържва в загретите масло и олио.

Пържени / задушени пилешки дробчета с ориз, къри, лук и сметана на тиган

Праз лукът се накълцва на ситно и се задушава в тиган с малко олио.

Лесен пържен ориз по китайски с пилешко филе (гърди), броколи, моркови и грах в уок тиган

Сусамовото олио се загрява.

Печена задушена сьомгова пъстъва с ориз и джинджифил във фолио или плик на фурна

В купа се смесват олиото, соевия сос, джинджифила и черния пипер.

Спанак с булгур, гъби, праз лук и заливка от кисело мляко и яйца на фурна

В дълбок тиган се налива олиото и нарязаният праз лук се запържва.

Свинско месо (плешка или врат) по ловджийски с червени чушки, праз лук, гъби, домати и кашкавал

Задушават се в олио в дълбок тиган, като се спазва следната последователност – първо се задушават лукът и морковът, после се добавят празът, чушките и гъбите.

Варена елда със замразени зеленчуци и яйца

Замразените зеленчуци се поставят в тенджера под капак с малко вода и олиото и се готвят на умерен огън, така че да се разтопят и леко да се задушат.

Бистра курбан чорба / супа от телешко рагу (кокали) с картофи, моркови, грах и ракия (без застройка)

Телешкото рагу се слага в тенджера под налягане заедно с олио, сол и ракията.

Фетучини (талиатели) паста с пилешко месо от филе, сушени манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и пармезан

Пилешкото месо се нарязва на дребно и се подправя със соев сос и олио.

Леща яхния в глинено гърне или гювеч по селски на фурна

Приготвя се запръжка от сгорещено олио, брашно и червен пипер.

Френска крем супа от обикновени и сладки картофи, праз лук и заквасена сметана

В тенджера се слагат олиото и маслото, запържва се лукът, нарязан на ситно, скилидките чесън и наситненият праз.

Пълнени гъби портабело с бекон, топено сирене и моцарела на фурна

Запържват в загрято олио, докато беконът стане хрупкав.

Пълнени гъби портабело с бял боб (фасул) и сирене моцарела (или кашкавал), запечени на фурна

Зеленчуците се запържват в загрято олио.