Грис халва с орехи и ванилия

В сгорещеното олио се запържва грисът.

Грис халва с орехи, стафиди и сироп със захар и мед

Грисът леко се запържва в сгорещено олио и след това се добавят стафидите и счуканите орехи Приготвя се сироп с вряща вода, захар и мед и се налива при гриса.

Яйца на очи с кашкавал и копър

В сгорещено олио се чукват двете яйца, без да се разбъркват.

Сладкиш с юфка, кисело мляко, яйца, лимон и ром

Яйцата се разбиват със захарта, олиото, киселото мляко, ванилията, бакпулвера, сока от лимон и есенцията ром.

Курабийки без яйца и орехова плънка

От олиото, бирата, брашното и бакпулвера се замесва меко тесто, което се разточва на кора.

Пържени пилешки дробчета в брашно запечени с гъби печурки, лук, чесън и бяло вино в гърне (гювеч) на фурна

Измитите и подсушени дробчета се овалват в смесеното с малко червен пипер брашно и се запържват в половината сгорещено олио от всички страни.

Доматена крем супа от пресни домати с естрагон

Доматите се подреждат в тава, поръсват се с малко олио и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато започнат да се разпукват.

Варени сарми със зелеви листа от кисело зеле, сини сливи и булгур в тенджера

Лукът се нарязва и се задушава в сгорещено олио.

Чеснов агнешки бут с бяло вино печен на фурна

Намазва се с олио.

Чийзкейк с ананас, крема сирене, желатин и сметана

Олиото, яйцата и 4 лъжици захар се разбиват.

Задушена риба сом в гърне с бяло вино

Гърнето се намазва отвътре с олиото и се подреждат в него нарязаното на парчета месо от рибата.

Супа с праз, ориз и сирене в гърне

Празът се нарязва на колелца и се задушава в олиото и малко вода.

Печена скумрия в орехов сос на скара

Почистената, измита, отцедена и поръсена със смлян черен пипер и сол скумрия се потапя в олиото и се пече на умерена скара (10 минути, по 5 минути от всяка страна) Отделно счуканите орехови ядки се попарват във вряща вода или врящ рибен бульон.

Сладкиш с юфка, кисело мляко и сироп от карамелизирана захар

Разбиват се яйцата със захарта, добавя се олиото, киселото мляко, ванилията, захарта и бакпулвера, сок от лимона, есенцията ром.

Домашни меденки с канела

Яйцата се разбиват със захарта, добавят се олиото и меда и отново се разбърква.

Пържени котлети от сърна с печурки

Шопски хайвер/разядка с извара и червен пипер

Изварата и червения пипер се разбиват, като постепенно се прибавят водата и олиото.

Супа с нахут и домати по индийски

Предварително свареният нахут се запържва в загрято олио за 5-6 минути.

Яхния от нахут по монашески със спанак и картофи

През това време, се загрява олиото и в него се запържват нарязаните на ситно лук, чушки и морков.

Сладкиш с грис, кисело мляко, розова вода и коняк

Грисът се разбърква с олиото и се прибавя захарта, конякът, киселото мляко и розовата вода.