Джинджифилов пай с дюли, орехи и стафиди

Яйцето се разбива с киселото мляко, захарта и олиото.

Печена пълнена риба шаран с ориз, лук, орехи, домати, гъби и стафиди в обвит в тесто на фурна за Никулден

Приготвя се плънката, като нарязаният лук се задушава в 3-4 супени лъжици олио и щипка сол.

Паприкаш в буркани с червени и зелени чушки и домати (зимнина)

Зелените и червените чушки се нарязват на парчета и в дълбока тенджера се задушават в олиото.

Постна яхния от бамя по македонски с домати, лук и чесън

Задушена гъска със сос от зеленчуци (дивеч)

Задушено заешко месо с моркови и бяло вино в тенджера (яхния)

Постен веган коледен сладкиш (кекс) с круши, орехи и канела в тава (без яйца, мляко и масло)

Щом престоят към тях се добавят останалите продукти – брашно, захар, олио, смлени орехи, бакпулвер, ванилия и канела.

Копърен бял сос за риба с брашно и масло

След това се запържва в малко олио.

Печени пилешки пържоли от филе в марината от мед, вино и лимон със сос от сметана, гъби, мед и бяло вино на скара

Приготвя се марината от меда, бялото вино, лимона, малко олио и черен пипер.

Панирани принцеси с кайма в панировка от заквасена сметана, яйца и брашно

Чорба / супа от зелен фасул и джанки

Почистеният, измит и нарязан на дребни парченца зелен фасул се задушава в олиото и малко вода, заедно със ситно нарязания лук.

Печено кисело зеле без месо с черен ориз в тава на фурна

Брашното леко се запържва в част от олиото и се добавя към свареното зеле, а когато заври, се добавя черният ориз.

Печени ароматни агнешки ребърца на фурна

Залива се с 1 чаша хладка вода и се добавя олио.

Класически кифлички с макова плънка

Пълнени домати с телешка кайма и ориз печени на фурна

Вегетарианска мусака от тиквички, ориз, картофи, моркови, къри със сос от копър и кисело мляко на фурна (със заливка)

Зеленчуците се запържват в загрято олио.

Бъркани яйца с домати и магданоз пържени на тиган

Доматите се почистват, обелват се и се задушават в олиото, малко вода и сол.

Пирян - постно родопско ястие с картофи, ориз и домати

Това вкусно и постно родопско ястие се приготвя като най-напред лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото в дълбок тиган.

Задушена бамя с доматен сос с лук, чесън и магданоз яхния

Сладкиш със сладко от моркови, кисело мляко и сода

Захарта, олиото и киселото мляко се разбиват, след което постепенно се прибавя брашно.