Постна яхния от бамя по македонски с домати, лук и чесън
|
Продукти:
Рецепта:Почистената и измита бамя се попарва във вряща подсолена вода и се отцежда. Отделно ситно нарязаният лук и чесън се задушават в сгорещената мазнина и малко вода до златисто оцветяване. Към тях се прибавят попарената бамя, обелените и ситно нарязани домати, червеният пипер, черният пипер и солта. Ястието се залива с малко вряща вода и се задушава на слаб огън до готовност, като преди края на варенето се поръсва със ситно нарязания магданоз Преди сервиране охладената яхния от бамя се поръсва с лимонов сок. |
Постна яхния с нахут, домати, моркови и чушки 
Задушена бамя с доматен сос с лук, чесън и магданоз яхния 
Гръцка яхния от грах с червен лук, домати, моркови и картофи 
Постна яхния с грах, лук, картофи, тиквичка, доматено пюре, копър и магданоз 
Задушена постна бамя с доматен сос и чесън 
Постна яхния с грах, картофи и домати (без месо)