Гръцка яхния от грах с червен лук, домати, моркови и картофи
|
Продукти:
Рецепта:Половината зехтин се загрява в тенджера. Нарязаният червен лук се задушава до омекване. Добавят се нарязаните моркови, картофи и доматеното пюре. Зеленчуците се задушават за около две минути и се прибавят настърганите домати. Налива се достатъчно гореща вода, така че продуктите малко да се покрият. Ястието се оставя да заври и след това се вари около 15 минути или докато картофите омекнат. Слагат се грах, пресен кориандър и останалият зехтин. Подправя се на вкус със сол и черен пипер. Котлонът се намалява и яхнията се оставя да къкри за още около 10 минути. Сервира се по желание с накълцан копър. |
Яхния от пилешки бутчета с грах, моркови, картофи, пресен зелен лук и домати 
Пилешка яхния с грах от консерва, картофи и доматен сок в тава на фурна 
Постна яхния от бамя по македонски с домати, лук и чесън 
Постна яхния с грах, картофи и домати (без месо) 
Гръцка яхния от нахут, червени чушки и сушени домати 
Традиционна гръцка яхния с говеждо месо, червен лук, лимонов сок и бяло вино 
Пилешка яхния от гърди с грах, картофи и моркови 
Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино