Марина за агнешки пържоли / котлети на скара / грил / барбекю с горчица и мед

Пълнени постни сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и ориз в тенджера / глинен съд

В около 100 мл олио се запържва нарязаният на дребно лук и се прибавя измитият ориз.

Варени сарми от прясно зеле, пълнени със свински вратни пържоли и запръжка от сланина

Подправят се със сол и пипер и се запържват в олиото.

Печени ароматни крехки свински вратни пържоли с гъби печурки, топено сирене, лук, бира, горчица, розмарин, мащерка и сметана печени под фолио на фурна

Съд за печене се намаслява с олио и на неговото дъно се слага ред свински пържоли, а отгоре се слага малко горчица.

Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурна

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото и маслото.

Патешко филе със сос от боровинки и картофи на тиган

Обръщат се в тефлонов тиган със сгорещеното олио и се пържат до готовност от двете страни.

Домашна едросмляна лютеница със зрели домати и печени чушки / пиперки

Лесни маслени соленки с мая и прясно мляко, поръсени с ким

Към тях се добавят олиото, маслото, солта и брашното и се замесва меко тесто.

Кекс от брашно, яйца, кисело мляко и бакпулвер със сладко от портокали във форма

След това към нея се добавят киселото мляко, олиото, брашното, бакпулверът и ванилията.

Гарнитура от аспержи с джинджифил, чесън, сусамено семе, суха люта чушка и червена паста мисо

Червената паста мисо се слага в дълбок съд и се смесва с оцета, сусамовото олио и сусаменото семе.

Марината за свински пържоли от бут с лимон, мед, горчица, соев сос и вино / бира на фурна

В купа се слагат медът, лимонов сок, соев сос, вино, олио, черен пипер и чубрица.

Доматен сос за гарнитура към кюфтета и пържоли

Сочен сиропиран сладкиш с грис, прясно мляко, орехи и яйчен ванилов крем

Прибавят се олиото, прясното мляко, смлените орехови ядки, брашното, грисът и бакпулверът.

Гарнитура от черен ориз за телешки стек

Марината за телешки стек аламинут със соев сос, кетчуп и чесън на грил / скара

В купа се разбъркват соевият сос, олио, кетчуп, риган, чесън и черен пипер.

Шопска месна баница от готови кори с кисело зеле, праз и кайма

След това се слага да се задуши в малко вода и олио.

Паста Патафри за паниране с брашно, яйца и бира (за риба, бяло месо, пилешки хапки, морски дарове, зеленчуци, гъби)

В него се прави кладенче, в което се добавят добре разбити 3 от яйцата и малко олио.

Марината за заешко месо с бяло вино, мед, соев сос и чесън на фурна

Медът, соевият сос, виното и олиото се разбъркват.

Марината за свински пържоли и шишчета с червено вино на скара

В купа се смесват всички продукти – червеното вино, олио, черен пипер, червен пипер, дафинов лист, бахар и сол на вкус.

Кекс с ябълки, орехи, стафиди, канела и парченца шоколад

Яйцата се разбиват с олиото, кафявата захар и ваниловата есенция.