Кисело зеле със свинско рагу и ориз печено на фурна

Свинското рагу се нарязва на парчета и се запържва в загрято олио.

Сирене по шопски с луканкова наденица в гювечета на фурна

Гювечетата се намазват с олио.

Яхния от спанак с ориз в тенджера на котлон

Накълцаният лук се запържва в загрято олио в тенджера.

Палачинки от тиквички с кисело мляко

Таратор с маруля

Руло Стефани по гръцки с домати и галета

Разбъркват се с олио, галета, 1 яйце, бяло вино, накълцаните лук и домат и подправки – магданоз, риган, черен пипер и сол.

Вкусен домашен бюрек със сирене и свинска мас

Брашното се пресява и се добавят солта, захарта и олиото.

Селски хляб в йенско стъкло (тава)

Изсипват се олиото, солта и сместа с маята.

Гъбена дроб сарма в палачинка (вегетарианска)

Качамак с гъби кладница и доматен сос

Телешко варено в доматен сос

Задушени шницели от свинска плешка с ароматни горски гъби, сушени манатарки (прах) в бяло вино

Свинската плешка се нарязва на шницели и се запържва в загрято олио.

Панирани лучени пръчици (хапки)

Постни сладки с локум и бира (локумки)

Бирата и олиото се разбъркват.

Сладкиш с мармалад от дюли

Яйцата се разбиват със захарта и олиото и се прибавя киселото мляко, разбито със содата.

Сладкиш / кекс с конфитюр от ябълки или круши по средата, кисело мляко, захар и сода

Разбъркват се и се смесват с олиото и захарта в дълбока купа.

Заешка яхния със сини сливи

Задушен свински джолан върху кисело зеле в тенджера по австрийски

Постен какаов кекс

Постепенно се наливат олиото, оцетът и водата.

Класическа дърпана баница с тиква и орехи

Оформя се на 6 топки и се намазват с олио.