Пържени кюфтета от тиквички и сладки картофи

Тиквичките се настъргват, след което се задушават.

Сладките картофи се сваряват, настъргват се и се добавят към тиквичките. Слагат се половината от яйцата, накълцан босилек, сол и черен пипер.

Сместа се разбърква добре и се оформят кюфтета. Овалват се в брашно и останалите разбити яйца.

Оформените кюфтета се пържат в силно загрята мазнина до златисто.